Ekspresowe penne z tuńczykiem na wakacyjny #lunch. Sprawdź przepis!

Składniki na penne z tunczykiem

• 250g penne lub innej ulubionej makaronu
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Jak zrobić pyszny makaron?

1. Na początku gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedzamy go, ale zachowujemy odrobinę wody z gotowania.
2. W międzyczasie, na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy posiekaną cebulę i smażymy na średnim ogniu przez kilka minut, aż stanie się miękka i szklista.
3. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy przez kolejną minutę, aż czosnek uwolni swój aromat.
4. Teraz na patelnię dodajemy tuńczyka wraz z sosem z puszki. Mieszamy wszystko razem, aż składniki się połączą.
5. Dodajemy krojone pomidory wraz z sokiem oraz koncentrat pomidorowy. Przyprawiamy danie suszonym oregano, bazylią, solą i pieprzem. Mieszamy i gotujemy na średnim ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i składniki się połączą.
6. Na koniec dodajemy odrobinkę wody z gotowania makaronu, aby sos był bardziej kremowy i łatwiej się łączył z makaronem.
7. Do gotowego sosu dodajemy ugotowane penne i delikatnie mieszamy, aby każdy kawałek makaronu został pokryty smacznym sosem.