Ekspresowe rogaliki drożdżowe z ulubioną konfiturą babci. Oto receptura

Składniki:

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży instant
• 50g cukru
• 250ml ciepłego mleka
• 100g masła (roztopionego i wystudzonego)
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• Ulubiona konfitura (np. malinowa, śliwkowa)

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj ciepłe mleko z cukrem i suchymi drożdżami. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. Do większej miski przesiej mąkę. Dodaj sól, roztopione masło, jajko i aktywowane drożdże z mlekiem. Zagnieć ciasto.
3. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1,5 godziny, aż podwoi objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na dwie części.
5. Każdą część rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm i podziel na trójkąty.
6. Na każdy trójkąt nałóż ulubioną konfiturę i zwiń, zaczynając od szerokiej strony.
7. Uformowane rogaliki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Odstaw na 15 minut do wyrośnięcia.
9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
10. Wstaw rogaliki do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
11. Gotowe rogaliki wystudź na kratce.