Jabłecznik: Poznaj jego tajniki
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak przygotować jabłecznik?
Przepis na jabłecznik jest bardzo prosty i składa się z kilku podstawowych składników.
Składniki:
- 500 g mąki
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kg jabłek
- cynamon
Przygotowanie ciasta:
- Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy masło, cukier, jajka oraz proszek do pieczenia.
- Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto.
- Ciasto dzielimy na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
- Większą część ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nim dno formy do pieczenia.
- Jabłka obieramy, kroimy na cienkie plasterki i układamy na cieście.
- Posypujemy jabłka cynamonem.
- Z mniejszej części ciasta formujemy "kruszonkę" i układamy ją na jabłkach.
- Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Jak podawać jabłecznik?
Jabłecznik najlepiej smakuje na ciepło, podany z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Można go również podawać na zimno, np. jako dodatek do kawy lub herbaty. Jabłecznik świetnie sprawdzi się także jako deser na przyjęciach rodzinnych czy uroczystościach.
Porady dotyczące przygotowywania jabłecznika
Oto kilka porad, które warto zastosować podczas przygotowywania jabłecznika:
- Wybieraj dojrzałe, ale nie zbyt miękkie jabłka.
- Przed dodaniem jabłek na ciasto, posyp je cukrem i cynamonem, aby były bardziej aromatyczne.
- Jeśli chcesz, aby jabłecznik był bardziej wilgotny, dodaj do ciasta trochę jogurtu lub śmietany.
- Przed podaniem jabłecznika, posyp go cukrem pudrem lub polej karmelem.
Jabłecznik jak w dzieciństwie
Jabłecznik to pyszne i proste w przygotowaniu ciasto, które może być świetnym dodatkiem do kawy czy herbaty, a także deserem na uroczystościach rodzinnych. Jabłka, które są głównym składnikiem jabłecznika, są bogate w błonnik, witaminę C oraz przeciwutleniacze, co sprawia, że jabłecznik ma również wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Przygotowując jabłecznik, warto zastosować kilka porad, takich jak dodanie jogurtu do ciasta czy posypanie jabłek cukrem i cynamonem przed układaniem ich na cieście.