Jak zrobić domowy tort makowy? Sprawdzony przepis od babci na wyjątkowe okazje

Przepis babci na tort makowy

Oto przepis na tort makowy, który z pewnością zadowoli Twoje podniebienie:

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki maku mielonego
• 1 szklanka cukru pudru
• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietany kremówki 30%

Sposób przygotowania:

Pieczenie biszkoptu:

1. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną w dużej misce.
2. Dodaj mleko, olej roślinny i jajka, wymieszaj dokładnie.
3. Dodaj mak mielony i ponownie wymieszaj.
4. Wlej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
5. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:

1. Wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem w misce, a następnie dodaj śmietanę kremówkę.
2. Całość wymieszaj dokładnie, aż do uzyskania gładkiej masy.

Składanie tortu:

1. Pokrój biszkopt na 3 równe części.
2. Na pierwszą część biszkoptu nałóż 1/3 kremu i rozprowadź go równomiernie.
3. Następnie przykryj drugą częścią biszkoptu i ponownie nałóż krem.
4. Na wierzchu połóż ostatnią część biszkoptu i posmaruj kremem.
5. Tort wstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.

Jak podawać tort makowy?

Tort makowy można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Można go udekorować bitą śmietaną, posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą. Idealnie smakuje z kawą lub herbatą.

Porady i ciekawostki - tort makowy z przepisu babci

• Upewnij się, że używasz świeżych składników.
• Przed dodaniem orzechów makowych i migdałów, upewnij się, że są dokładnie posiekane.
• Możesz dodać więcej orzechów lub migdałów, jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak.
• Jeśli nie masz tortownicy, możesz użyć formy do pieczenia o średnicy około 20 cm.
• Orzechy makowe są popularnym składnikiem w polskiej kuchni od wielu lat. W Polsce uprawia się około 5 tysięcy hektarów maków, co czyni naszym krajem jednym z największych producentów tego orzecha w Europie.
• Tort makowy to tradycyjne danie, które można znaleźć w wielu krajach na całym świecie. W Niemczech znany jest jako "Mohnkuchen", we Francji jako "Gâteau au pavot", a w Rosji jako "Makovnik".

Tradycyjny smak z nutą wspomnień

Tort makowy babci to przepis na pyszny i tradycyjny polski deser, który z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. Jest bogaty w składniki odżywcze i ma wiele właściwości zdrowotnych. Można go podawać na ciepło lub na zimno, udekorowany bitą śmietaną lub polany czekoladą. Spróbuj go już dziś!