Dwa błędy, które popełniasz przy grillowaniu kiełbasy
Do przeczytania w ok. 1 min.
Dwa najczęstsze błędy podczas grillowania kiełbasy
Pierwszy błąd to wybranie nieodpowiedniego mięsa. Jeśli kiełbasa będzie zbyt sucha lub mokra, danie się nie uda.
Drugi problem, to nacinanie kiełbasy. Nie wolno tego robić. Dlaczego? Cały tłuszcz z mięsa wycieka i danie staje się zbyt suche.
Jaka kiełbasa nie nadaje się na grilla?
Przede wszystkim unikaj tych, które mają kiepski skład. Grillowanie samej chemii nie jest zbyt zdrowe. Smak też na tym cierpi.
Omijaj kiełbasy z mocno rozdrobnionym mięsem, ciężko wtedy zweryfikować skład.
Nie poleca się również bardzo suchych oraz takich, które mają dużą zawartość wody.
Jaka kiełbasa nadaje się na grilla?
Taka kiełbasa powinna być dość wilgotna, nie można jednak przesadzić. Mięso powinno być średnio rozdrobnione i wieprzowe. Osłonka w takiej kiełbasie to obowiązkowo naturalne jelito.
Na co zwrócić uwagę podczas kupowania kiełbasy na grilla?
Jeśli masz taką możliwość, nie kupuj paczkowanego mięsa. Jeśli kupujesz kiełbasę w paczce, koniecznie sprawdź jej skład.
Jak grillować kiełbasę?
Jeśli jest to kiełbasa całkowicie surowa, to proces grillowania powinien trwać od kwadransa do 20 minut. Przy parzonych kiełbasach wystarczy około 8 minut. Mięso możesz posypać ulubionymi przyprawami.