Klasyczny sernik na zimno bez pieczenia. Idealny deser na lato zrobisz w mig!

Latem, gdy temperatury wzrastają, szukamy orzeźwienia w lekkich i smakowitych deserach. Jednym z najpopularniejszych wariantów jest klasyczny sernik na zimno, który nie tylko jest prosty w przygotowaniu, ale także nie wymaga pieczenia.

Składniki na sernik na zimno

  • 250 g herbatników
  • 100 g masła, roztopionego
  • 500 g serka mascarpone lub twarogu
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 100 g cukru pudru
  • Sok i starta skórka z jednej cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)

jak zrobić pyszny deser bez pieczenia?

  1. W malakserze lub w woreczku strunowym umieść herbatniki i rozdrabniaj je na drobne kawałki. Jeśli używasz woreczka strunowego, możesz je zgnieść wałkiem do ciasta. Następnie dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
  2. W osobnym naczyniu umieść serek mascarpone lub twaróg i dodaj cukier puder. Za pomocą miksera lub trzepaczki ubijaj składniki na gładką masę. Dodaj sok i startą skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj.
  3. Oddzielnie ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Następnie delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą i kremową masę.
  4. W foremce do sernika (o średnicy około 20 cm) rozłóż równą warstwę spodu z ciastek, delikatnie dociskając. Następnie wylej na spód przygotowaną masę serową i równomiernie rozprowadź ją po całej powierzchni.
  5. Sernik na zimno należy schłodzić w lodówce przez około 4 godziny lub najlepiej przez całą noc. Przed podaniem ozdób go świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny, borówki lub dowolne inne owoce, które lubisz.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł