Canva.com
Mega puszysty sernik baskijski. To ciasto uzależnia smakiem!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Sernik baskijski, znany również jako "Basque cheesecake", wywodzi się z regionu Baskonia w północnej Hiszpanii. To ciasto jest odpowiedzią na tradycyjne, gładkie serniki, które większość z nas zna. Charakteryzuje się on swoją niezwykłą strukturą - ma spaloną, prawie czarną skórkę na wierzchu, która kontrastuje z miękkim, kremowym wnętrzem.
Reklama
Oto prosty przepis na mega puszysty sernik baskijski, którym możesz się delektować w domowym zaciszu:
Składniki:
- 500 g serka mascarpone
- 250 g serka Philadelphia
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- 50 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Jak upiec pyszny sernik baskijski?
- Przygotuj formę o średnicy około 22 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia i delikatnie wysmaruj masłem lub posyp mąką.
- W misce wymieszaj serki mascarpone i Philadelphia, aż staną się gładkie i dobrze połączone. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj.
- Rozbij jajka do oddzielnej miski i delikatnie ubij je widelcem. Dodaj ubite jajka do masy serowej, stopniowo mieszając.
- Następnie dodaj śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy. Kontynuuj mieszanie, aż składniki dokładnie się połączą.
- Powoli wsypuj mąkę do masy serowej i delikatnie mieszaj, aby uniknąć powstania grudek.
- Na koniec dodaj szczyptę soli i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
- Wlej przygotowaną masę do formy i wyrównaj jej powierzchnię.
- Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz sernik przez około 50-60 minut. Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od indywidualnych ustawień piekarnika, dlatego warto sprawdzać sernik w trakcie pieczenia, aż będzie miał złocistą skórkę na wierzchu.
- Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia w formie. Następnie przenieś go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodził.
- Gdy sernik jest już wystarczająco schłodzony, delikatnie wyjmij go z formy, usuń papier do pieczenia i przenieś na paterę do serwowania.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Sernik mango - klasyk w egzotycznym wydaniu
Jeśli jesteś miłośniczką serników i egzotycznych owoców, to sernik mango będzie idealnym połączeniem dla Ciebie. To lekkie i orzeźwiające ciasto z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na sernik mango oraz kilkoma poradami dotyczącymi jego podawania. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla smakoszy!
Proste i szybkie ciasto na święta - przepis na… sernik!
Marzysz o przygotowaniu prostego i szybkiego ciasta na święta? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie idealny przepis na pyszny sernik, który z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości. Nie musisz być doświadczonym cukiernikiem, aby stworzyć to wspaniałe danie. Wystarczy kilka składników i chwila wolnego czasu. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować smaczne ciasto na Boże Narodzenie!
Sernik z kremem pistacjowym: HIT!
Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowe i niezwykle smaczne ciasto, to sernik z kremem pistacjowym będzie idealnym wyborem. To połączenie delikatnego serowego ciasta z intensywnym smakiem pistacji sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na sernik z kremem pistacjowym oraz kilkoma cennymi wskazówkami, które pomogą Ci osiągnąć doskonały rezultat.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl