Kurczak w curry - przepisy na pyszne danie z aromatyczną mieszanką przypraw

Składniki:

• 600 g filetu z kurczaka
• 2 łyżeczki przyprawy curry
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 mniejszej cebuli
• 1 mała marchewka
• 1/2 papryki
• 2 ząbki czosnku
• 2 cm imbiru
• 1 łyżka mąki
• 150 ml bulionu (np. z kostki BIO)
• 150 ml śmietanki 18% do zup i sosów lub mleka kokosowego

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka umyj i pokrój w małą kostkę.
2. Czosnek, cebulę i imbir obierz i drobno posiekaj.
3. Paprykę i marchewkę obierz, pokrój w małą kostkę.
4. W dużym rondlu rozgrzej oliwę.
5. Dodaj cebulę i smaż przez około 2 minuty, aż zmięknie.
6. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez około 1 minutę.
7. Dodaj paprykę i marchewkę, smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
8. Dodaj przyprawę curry i paprykę, smaż przez około 1 minutę.
9. Dodaj kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż mięso zmięknie.
10. Dodaj bulion i śmietankę lub mleko kokosowe, gotuj przez około 10 minut na wolnym ogniu.
11. Podawaj z ryżem lub naanem.

Kilka pytań i odpowiedzi:

Jakie warzywa dodać do kurczaka w curry?

Do kurczaka w curry można dodać różne warzywa, np. cebulę, paprykę, marchewkę, ziemniaki, fasolkę szparagową, cukinię czy szpinak.

Jakie przyprawy dodać do kurczaka w curry?

Najważniejszą przyprawą do kurczaka w curry jest oczywiście curry, ale warto dodać także inne przyprawy, takie jak kumin, kardamon, kolendra czy kurkuma. W zależności od preferencji smakowych, można także dodać paprykę lub chili.

Czy kurczaka w curry można podać na zimno?

Kurczaka w curry najlepiej podawać na ciepło, ale można także zjeść go na zimno, np. jako dodatek do sałatek.

Tajemnica smaku z Dalekiego Wschodu!

Kurczak w curry to pyszne danie z nutą orientalną, które można przygotować w prosty i szybki sposób. Wystarczy odpowiednio pokroić mięso i warzywa, dodać przyprawy i gotować przez kilka minut. Kurczak w curry świetnie smakuje podany z ryżem lub naanem. Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu i smacznego!