Canva.com

Letnia orzeźwiająca sałatka z arbuzem i rukolą. Oto przepis!

Upalne dni sprawiają, że sama myśl o gotowaniu potrafi przyprawić o zawrót głowy. Znacznie lepiej w takich chwilach sprawdzają się orzeźwiające i pełne witamin sałatki, dzięki którym będzie można godnie przetrwać najgorętsze dni lata. Sałatka z arbuzem i rukolą to idealna propozycja dla osób poszukujących łatwych i szybkich przepisów na ciepłe dni. Od czego zacząć?

Niezbędne składniki:

  • 300g świeżej rukoli
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 200g świeżego arbuza
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 100g kukurydzy konserwowej
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • garść świeżej mięty
  • sok z połówki cytryny
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Rukolę rozdrabniamy rękami i wrzucamy do dużej miski.
  2. Dodajemy pokrojonego w kostkę arbuza i ogórka szklarniowego. Pomidorki rozkrawamy na połówki i dorzucamy do całości. Dorzucamy kukurydzę i pokrojoną w półksiężyce cebulkę.
  3. W szklance mieszamy oliwę z sokiem z cytryny. Dorzucamy poszatkowaną miętę i dokładnie mieszamy. Polewamy sałatkę dipem tuż przed podaniem. Całość opcjonalnie doprawiamy solą i pieprzem.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł