canva.com

Quiche z brokułami i serem: Szybko, łatwo, apetycznie!

Quiche z brokułami i serem to pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni francuskiej. To idealna propozycja na obiad, kolację lub przekąskę. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować quiche z brokułami i serem krok po kroku oraz jak go podać i jakie porady warto wziąć pod uwagę.

Przepis na quiche z brokułami i serem

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka zimnej wody
  • 1 brokuł
  • 150 g sera żółtego
  • 3 jajka
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
canva.com

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie ciasta

Do miski wsyp mąkę, dodaj pokrojone w kostkę masło i dokładnie wymieszaj. Dodaj jajko i wodę, zagnieć ciasto i uformuj kulę. Ciasto zawin w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

Krok 2: Przygotowanie brokułów

Brokuła umyj, podziel na różyczki i ugotuj na parze przez około 5 minut. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 3: Przygotowanie masy jajecznej

Do miski wbij jajka, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Krok 4: Przygotowanie formy

Formę do pieczenia posmaruj masłem i oprósz mąką. Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj na placek i wyłóż nim dno i boki formy. Ciasto nakłuj widelcem.

Krok 5: Pieczenie

Na dno ciasta wyłóż ugotowane brokuły, posyp startym serem, a następnie wlej masę jajeczną. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez około 40 minut.

canva.com

Jak podawać quiche z brokułami i serem?

Quiche z brokułami i serem można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Można podać go jako danie główne lub przekąskę na imprezie. Doskonale smakuje z sałatką z pomidorów lub z zieloną sałatą z dodatkiem orzechów.

Porady dotyczące przygotowania quiche z brokułami i serem:

  • Jeśli nie masz formy do pieczenia quiche, możesz użyć zwykłej tortownicy.
  • Jeśli nie lubisz sera żółtego, możesz zastąpić go innym serem, np. kozim lub pleśniowym.
  • Jeśli chcesz, aby quiche było bardziej sycące, możesz dodać do masy jajecznej pokrojoną w kostkę szynkę lub boczek.
  • Możesz też dodać do quiche inny ulubiony składnik, np. pieczarki, szpinak lub paprykę.
canva.com

Czym się różni quiche od tarty?

Quiche i tarta to dwa różne dania, choć wydają się podobne. Quiche to francuskie danie z jajek i mleka, z dodatkiem mięsa, warzyw lub sera, podawane na cieście kruchym. Tarta to z kolei francuskie danie z kruchego ciasta z nadzieniem z owoców, kremu lub mięsa. Różnią się składnikami i sposobem podawania.

Quiche z brokułami i serem - idealne na obiad i imprezę

Quiche z brokułami i serem to pyszne danie, które warto przygotować na różne okazje. Z naszym przepisem na pewno Ci się uda! Pamiętaj o naszych poradach i ciesz się smakiem francuskiej kuchni w domowym zaciszu.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł