Puszysta szarlotka z cukrem pudrem. Nic więcej do szczęścia nie potrzeba

Składniki na pyszną szarlotkę

• 4-5 dużych jabłek, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• Sok z połowy cytryny
• 200 g mąki pszennej
• 150 g masła, pokrojonego w kostkę
• 150 g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Cukier puder do posypania

Jak zrobić szarlotkę z cukrem pudrem?

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia (o średnicy około 24 cm) papierem do pieczenia lub natłuść ją masłem.
2. W misce wymieszaj pokrojone jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Odstaw na chwilę, aby jabłka puściły sok.
3. W osobnej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
4. Dodaj pokrojone masło i rozgnieć je widelcem lub wyrabiaj palcami, aż powstanie kruszonka.
5. Dodaj jajka do mąki i masła, i wymieszaj, aż składniki się połączą i utworzą elastyczne ciasto.
6. Przenieś około 2/3 ciasta do formy do pieczenia i wyrównaj je, tworząc równą warstwę na dnie.
7. Na warstwę ciasta połóż odsączone jabłka równomiernie, starając się nie zostawiać dużych przerw.
8. Rozkrusz resztę ciasta i posyp nim jabłka, tworząc "pierzynkę" na wierzchu.
9. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż szarlotka będzie rumiana i jabłka będą miękkie.
10. Wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Przed podaniem posyp szarlotkę obficie cukrem pudrem.

Zobacz także

Szarlotka z kratką z przepisu Ewy Wachowicz. Jest obłędna!

Obłędna szarlotka z masą brzoskwiniową. Ten smak uzależnia!

Szarlotka z budyniem: Niebo na talerzu!