canva.com

Sałatka z bobem i pomidorami. Niezapomniany smak z kuchni babci

Kuchnia babci to nie tylko miejsce, gdzie rodzą się smaki, ale również serce każdego domu. Dania przygotowywane przez nasze babcie nie tylko cieszą podniebienie, ale także wręczają nam porcję nostalgi, miłości i tradycji. Wśród tych magicznych smaków znajduje się sałatka z bobem i pomidorami – proste danie, które przypomina nam o korzeniach, rodzinie i wspólnym stole.

Składniki

  • 250 g gotowanego boba (może być z puszki lub świeżego)
  • 3-4 dojrzałe pomidory
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 pęczek świeżej natki pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny

Przygotowanie sałatki z bobu

  1. Jeśli korzystasz z bobu świeżego, gotuj go w osolonej wodzie do momentu, gdy będzie miękki. Jeśli używasz boba z puszki, odsącz go z zalewy. Odstaw na bok, aby przestygł.
  2. Pomidory sparz wrzącą wodą, aby łatwo można było zdjąć skórkę. Następnie pokrój pomidory w kostkę. Wykorzystaj soczystą pulpę i świeży smak, który dodadzą Twojej sałatce.
  3. Pokrój cebulę w cienkie piórka. Czosnek posiekaj drobno. Oba składniki dodadzą sałatce delikatnej pikantności.
  4. Posiekaj świeżą natkę pietruszki. Jej aromatyczny zapach wzbogaci smak sałatki.
  5. W dużym misce połącz bob, pokrojone pomidory, cebulę, czosnek i natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  6. W osobnej misce przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, ocet winny lub sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
  7. Wlej przygotowany sos do miski z pozostałymi składnikami. Delikatnie wymieszaj, aby składniki sałatki zostały oblane sosem i równomiernie się rozprowadziły.
  8. Schłódź sałatkę w lodówce przez około 30 minut, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem możesz posypać sałatkę dodatkową natką pietruszki dla estetyki i intensyfikacji aromatu.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł