Sałatka z rukolą i z... burakami! Doskonała!

10 sierpnia 2023, 11:30

Do przeczytania w ok. 2 min.

Jeśli szukasz orzeźwiającego, zdrowego i smacznego dania, sałatka z rukolą jest doskonałym wyborem. Rukola, znana również jako rukiew wodna, to zielona roślina o charakterystycznym, pikantnym smaku. Sałatka z rukolą może być podawana jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw. W tym artykule podzielimy się przepisem na sałatkę z rukolą, podpowiemy jak ją podawać oraz udzielimy kilku porad, które pomogą Ci stworzyć wyjątkowe danie.

Reklama

Przepis na sałatkę z rukolą

Aby przygotować sałatkę z rukolą, będziesz potrzebować następujących składników:

Świeża rukola - około 2 szklanki
Świeży burak - 1 sztuka
Szczypiorek - 1 pęczek
Pomidory koktajlowe - około 10 sztuk
Ser kozi - 100g
Oliwa z oliwek - 2 łyżki
Sok z cytryny - 1 łyżka
Sól i pieprz do smaku

canva.com

Przygotowanie

Obierz i pokrój buraka na cienkie plasterki.
Na rozgrzaną patelnię dodaj oliwę z oliwek i smaż plasterki buraka przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
W międzyczasie umyj rukolę i pokrój pomidory koktajlowe na połówki.
W misce wymieszaj rukolę, pomidory koktajlowe oraz uprażone plasterki buraka.
Dodaj starty ser kozi i posiekany szczypiorek.
Skrop sałatkę sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj.
Podawaj od razu i ciesz się smakiem sałatki z rukolą!

canva.com

Jak podawać sałatkę z rukolą

Reklama

Sałatkę z rukolą można podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów:

Samodzielnie jako lekkie danie obiadowe lub kolację.
Jako dodatek do grillowanych mięs, takich jak kurczak czy wołowina.
Na kanapkach lub w tortillach jako zdrowa przekąska.
Jako dodatek do dań z rybami, takich jak łosoś czy tuńczyk.

Porady dotyczące przygotowania sałatki z rukolą

Oto kilka porad, które pomogą Ci przygotować doskonałą sałatkę z rukolą:

Wybieraj świeże i jędrne liście rukoli, aby uzyskać najlepszy smak i teksturę.
Możesz dodać do sałatki inne ulubione warzywa, takie jak ogórek czy papryka, aby wzbogacić jej smak i konsystencję.
Jeśli nie jesteś fanką sera koziego, możesz go zastąpić innym ulubionym serem, na przykład mozzarellą lub fetą.
Przed podaniem skrop sałatkę sokiem z cytryny, aby dodać jej świeżości i lekkości.
Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej sycąca, możesz dodać do niej grillowanego kurczaka lub krewetki.

canva.com

Zdrowie na talerzu

Teraz, gdy znasz przepis na sałatkę z rukolą oraz kilka porad, możesz cieszyć się smakiem tego zdrowego i orzeźwiającego dania. Sałatka z rukolą jest nie tylko smaczna, ale także bogata w witaminy i składniki odżywcze. Dodatkowo, dzięki swojemu pikantnemu smakowi, doskonale komponuje się z różnymi innymi składnikami. Wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem sałatki z rukolą!

Zobacz także