Sałatka z czerwonej kapusty na zimę siostry Anastazji
Do przeczytania w ok. 2 min.
Składniki na sałatkę z czerwonej kapusty na zimę siostry Anastazji
- 1 główka czerwonej kapusty
- 1 jabłko
- 300 g winogron (można zastąpić sparzonymi rodzynkami w ilości 150-200 g)
- pęczek szczypiorku
- mały słoik majonezu
- mały słoik chrzanu
- sok z 1 cytryny
- 10 dag orzechów włoskich
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie sałatki z czerwonej kapusty na zimę siostry Anastazji
- Kapustę drobno szatkujemy. Przekładamy do większej miski i wsypujemy ok. 1,5 łyżki soli. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2-3 godziny.
- Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Winogrona kroimy na połówki.
- Orzechy włoskie drobno siekamy. Szczypiorek drobno kroimy.
- Do kapusty dodajemy jabłka, winogrona, orzechy, szczypiorek, majonez, chrzan i sok z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Gotową sałatkę z czerwonej kapusty na zimę siostry Anastazji przekładamy do słoików lub miseczek.
Wartości odżywcze sałatki z czerwonej kapusty na zimę siostry Anastazji
Sałatka z czerwonej kapusty na zimę siostry Anastazji to nie tylko przepyszne danie, ale również źródło cennych składników odżywczych. Jedna porcja (100 g) sałatki z czerwonej kapusty na zimę siostry Anastazji zawiera:
- Kalorie: 120 kcal
- Białko: 2 g
- Węglowodany: 13 g
- Tłuszcz: 7 g
- Błonnik: 3 g
- Witamina C: 50% RWS
- Witamina K: 80% RWS
- Fosfor: 10% RWS
Sałatka ta jest również bogata w antyoksydanty, które pomagają walczyć z wolnymi rodnikami i chronią nasz organizm przed chorobami serca, nowotworami i innymi chorobami.
Jakie są zalety sałatki z czerwonej kapusty na zimę siostry Anastazji?
Sałatka z czerwonej kapusty na zimę siostry Anastazji to danie pełne wartości odżywczych i smaku. Kapusta czerwona zawiera wiele cennych składników, takich jak witamina C, witamina K, foliany, błonnik i antyoksydanty. Dodatki do sałatki, takie jak jabłka, winogrona i orzechy, również mają wiele zalet zdrowotnych. Jabłka są bogate w błonnik i przeciwutleniacze, winogrona zawierają resweratrol, który pomaga walczyć z chorobami serca, a orzechy są źródłem zdrowych tłuszczów i białka.
Ponadto, sałatka z czerwonej kapusty na zimę siostry Anastazji jest łatwa do przygotowania i można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni. Jest to idealne danie na lunch do pracy lub na kolację w ciągu tygodnia.