canva.com

Sernik z wiaderka - idealnie puszysty. Oto król polskich stołów!

Sernik to jedno z ulubionych ciast Polaków, które króluje na stołach od pokoleń. Jednak, aby uzyskać idealny sernik, potrzeba doświadczenia i precyzji w przygotowaniu ciasta.

Składniki na sernik z wiaderka

  • 1 kg sera białego wiaderka
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany (18%)
  • 1/2 szklanki rozpuszczonego masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki płatków migdałowych

Jak zrobić sernik z wiaderka krok po kroku?

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  2. Wymieszaj ser biały z cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i mąką w dużej misce, aż składniki się połączą.
  3. Dodaj żółtka jajek i dokładnie wymieszaj.
  4. Dodaj kwaśną śmietanę i rozpuszczone masło, a następnie miksuj wszystko na gładką masę.
  5. Dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
  6. Oddziel białka od żółtek jajek.
  7. Białka ubij na sztywną pianę w osobnej misce.
  8. Delikatnie wymieszaj ubite białka z masą serową.
  9. Wylej masę serową do formy keksowej, posypanej płatkami migdałowymi.
  10. Piecz sernik w piekarniku przez około 50-60 minut, aż się zarumieni i w środku będzie wciąż miękki.
  11. Wyjmij sernik z piekarnika i zostaw na blacie do wystygnięcia.
  12. Gotowy sernik możesz podawać polany syropem klonowym lub posypany cukrem pudrem.

Ten przepis na bardzo puszysty sernik z wiaderka zawsze się udaje, ponieważ dzięki dodatkowi piany z białek jajek, ciasto wyrasta i jest bardzo lekkie. Dodatek płatków migdałowych dodaje ciastu chrupkości, a syrop klonowy lub cukier puder nadaje mu słodyczy. To idealna propozycja na deser dla całej rodziny lub jako wypiek na specjalną okazję. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł