Sernik z wiaderka - idealnie puszysty. Oto król polskich stołów!

Składniki na sernik z wiaderka

• 1 kg sera białego wiaderka
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 szklanka kwaśnej śmietany (18%)
• 1/2 szklanki rozpuszczonego masła
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki płatków migdałowych

Jak zrobić sernik z wiaderka krok po kroku?

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Wymieszaj ser biały z cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i mąką w dużej misce, aż składniki się połączą.
3. Dodaj żółtka jajek i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj kwaśną śmietanę i rozpuszczone masło, a następnie miksuj wszystko na gładką masę.
5. Dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
6. Oddziel białka od żółtek jajek.
7. Białka ubij na sztywną pianę w osobnej misce.
8. Delikatnie wymieszaj ubite białka z masą serową.
9. Wylej masę serową do formy keksowej, posypanej płatkami migdałowymi.
10. Piecz sernik w piekarniku przez około 50-60 minut, aż się zarumieni i w środku będzie wciąż miękki.
11. Wyjmij sernik z piekarnika i zostaw na blacie do wystygnięcia.
12. Gotowy sernik możesz podawać polany syropem klonowym lub posypany cukrem pudrem.

Ten przepis na bardzo puszysty sernik z wiaderka zawsze się udaje, ponieważ dzięki dodatkowi piany z białek jajek, ciasto wyrasta i jest bardzo lekkie. Dodatek płatków migdałowych dodaje ciastu chrupkości, a syrop klonowy lub cukier puder nadaje mu słodyczy. To idealna propozycja na deser dla całej rodziny lub jako wypiek na specjalną okazję. Smacznego!