Lekki sernik na zimno: pomysł na szybki i orzeźwiający deser
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na sernik na zimno
Oto przepis na sernik na zimno:
- 1 opakowanie herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu
- 2 opakowania serka homogenizowanego o smaku waniliowym
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki żelatyny
- 1/2 szklanki wody
- Herbatniki rozkrusz w misce.
- Masło rozpuść w rondelku i wymieszaj z herbatnikami.
- Masę herbatnikową wyłóż na spód formy do pieczenia i wyrównaj.
- Twaróg przetrzyj przez sito.
- Serek homogenizowany wymieszaj z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
- Do masy serowej dodaj przetarty twaróg i dokładnie wymieszaj.
- Żelatynę rozpuść w 1/2 szklanki gorącej wody.
- Wymieszaj rozpuszczoną żelatynę z masą serową.
- Masę serową wlej na spód herbatnikowy.
- Sernik wstaw do lodówki na kilka godzin, aż stężeje.
Właściwości zdrowotne sernika na zimno
Sernik na zimno, podobnie jak każdy deser, powinien być spożywany z umiarem. Niemniej jednak, warto zwrócić uwagę na jego właściwości zdrowotne. Twaróg, który jest głównym składnikiem sernika na zimno, zawiera białko wysokiej jakości oraz wiele cennych składników mineralnych, takich jak wapń, fosfor, potas i magnez.
Serek homogenizowany, który również jest składnikiem sernika, dostarcza organizmowi witaminy i minerały, a także łatwo przyswajalne białko.
Wartości odżywcze i kaloryczność sernika na zimno
Wartości odżywcze i kaloryczność sernika na zimno zależą od użytych składników oraz wielkości porcji. Przyjmijmy, że porcja sernika na zimno o wadze 100 g ma około 250 kcal. Zawiera ona około 10 g białka, 15 g tłuszczu i 20 g węglowodanów.
Jak podawać sernik na zimno
Sernik na zimno można podawać na wiele sposobów. Można go udekorować owocami, bitą śmietaną, posypać cukrem pudrem lub polać sosem owocowym. Można też podawać go w formie kawałków lub w szklankach.
Sernik na zimno świetnie smakuje w towarzystwie letniego napoju lub kawy.
Porady dotyczące przygotowania sernika na zimno
Aby sernik na zimno był pyszny i orzeźwiający, warto zwrócić uwagę na kilka porad:
- Herbatniki można zastąpić ciastkami owsianymi lub biszkoptami.
- Do masy serowej można dodać owoce lub kakao, aby nadać sernikowi dodatkowego smaku.
- Żelatynę należy dokładnie rozpuścić w gorącej wodzie, aby uniknąć grudek w masie serowej.
- Sernik na zimno najlepiej smakuje, gdy zostanie schłodzony w lodówce przez kilka godzin.
Sernik na zimno - idealny deser na upalne dni!
Sernik na zimno to pyszne i orzeźwiające danie, które można przygotować w wielu wariantach smakowych i dekoracyjnych. Twaróg i serek homogenizowany, które są głównymi składnikami sernika na zimno, dostarczają organizmowi wiele cennych składników mineralnych i witamin. Warto jednak spożywać sernik na zimno z umiarem, ze względu na jego kaloryczność. Sernik na zimno można podawać na wiele sposobów i warto zwrócić uwagę na kilka porad, aby był pyszny i orzeźwiający.
