Śledzie pod apetyczną kruszonką z żółtka - idealna przystawka na Wielkanoc

Wielkanoc to doskonały czas, by przygotować pyszne, śledziowe przystawki dla gości. W internecie znajdziemy mnóstwo przepisów na śledzie z żurawiną, pastę z wędzonego śledzia, sałatkę śledziową, czy tatar ze śledzia. Są jednak takie receptury, które nigdy nie stracą swojej popularności. Przepis babci na śledzie w śmietanie od lat robi furorę.

Dlaczego warto jeść śledzie?

Śledzie bez względu na to w jaki sposób będą podane na talerzu zawsze są źródłem wielu wartości odżywczych. Chociaż śledzie należą do tłustych ryb, to tak naprawdę nie mają wiele kalorii. Warto wiedzieć, że są bogate w zdrowe tłuszcze wielonienasycone, które mają wyjątkowo dobry wpływ na nasz organizm. Ryby są także pełne kwasów omega-3 oraz witaminy A, witaminy D i witaminy E.

Śledzie pod kruszonką na Wielkanoc

Skoro już wiemy, że śledzie mają dobroczynny wpływ na nasze zdrowie, to może warto poznać nowy przepis na aromatyczne śledzie w delikatnym sosie chrzanowym pod kruszonką. To ciekawe połączenie jest wprost idealne na wielkanocne biesiadowanie. Wszystko to, czego potrzebujemy do stworzenia pożywnej sałatki prawdopodobnie będziemy mieli w lodówce - to typowe zakupy na Wielkanoc.

Aby stworzyć pyszną sałatkę wielkanocną ze śledzi przygotujmy:

• 500 g śledzi a'la matias
• 1 małą cebulka
• 1 łyżka startego chrzanu
• 1 łyżka ulubionego majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego (najważniejsze, aby był bez cukru)
• 1 jajko (ugotowane na twardo)
• pół jabłka (raczej kwaśnego)
• koperek
• szczypta pieprzu do smaku

Jak przygotować śledzie pod kruszonką?

Ten niezwykle prosty przepis pozwoli Ci przygotować pyszne śledzie w całkiem nowej odsłonie. Wiele razy już korzystałam z tej receptury i przyznam, że moi goście byli wprost zachwyceni. Na początku kroimy śledzie - najlepiej ukośnie, na duże kawałki. Do śledzi dodajmy posiekaną cebulkę w kostkę oraz winne jabłko, świeży, zielony koperek oraz posiekane białko jajka.

Wszystko posypujemy pieprzem i mieszamy z chrzanem oraz majonezem i pysznym, naturalnym jogurtem. Całość posypujemy żółtkiem. To ważne, aby te wszystkie smaki i aromaty dobrze się przegryzły, dlatego odstawmy śledzie do lodówki na minimum 4 godziny.