Słodziutki dżem z moreli z kwaśną nutą porzeczek. Idealny do naleśników

Z czego zrobić pyszny dżem babciny?

Dżem z moreli jest wyjątkowy ze względu na swoje naturalne składniki i unikalny smak. Morele są owocami sezonowymi, które można znaleźć na straganach wczesnym latem. Ich soczystość i słodkość sprawiają, że są idealne do przygotowania dżemów. Dodając do nich porzeczki, otrzymujemy smakowitą kombinację słodyczy i kwasowości.

Aby przygotować słodziutki dżem z moreli z kwaśną nutą porzeczek, potrzebujemy kilku prostych składników. Oczywiście najważniejsze są świeże morele i porzeczki. Jeśli mamy możliwość, warto wybrać owoce z ekologicznych upraw, aby cieszyć się pełnym smakiem i aromatem. Oprócz tego potrzebujemy cukru, soku z cytryny i trochę wody.

Przygotowanie dżemu morelowego krok po kroku

• Przygotowanie dżemu zaczynamy od umycia i obrania moreli oraz porzeczek. Morele kroimy na połówki, usuwając pestki, a porzeczki oczyszczamy z gałązek. Następnie umieszczamy owoce w garnku, dodajemy cukier i wodę. Całość podgrzewamy na małym ogniu, aż owoce zaczną mięknąć i puścić sok.
• Gdy owoce zmiękną, możemy je delikatnie rozgnieść widelcem, aby uzyskać gładką konsystencję. Dodajemy sok z cytryny, który doda dżemowi świeżości i lekkości. Całość gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż dżem zgęstnieje.
• Gotowy dżem przekładamy do słoiczków, które wcześniej dokładnie umyliśmy i wyparzyliśmy. Następnie zakręcamy je dokładnie i odwracamy do góry dnem, pozostawiając do wystygnięcia. W ten sposób utworzy się szczelne zamknięcie, które pozwoli dżemowi dłużej zachować świeżość.

Z czym podawać?

Słodziutki dżem z moreli z kwaśną nutą porzeczek idealnie komponuje się z naleśnikami. Możemy go polać na ciepłe naleśniki, aby rozpływał się po ich powierzchni i dodawał im intensywnego smaku. Możemy również nadziać naleśniki tym dżemem i zwijać je w ciasne roladki. Inną opcją jest delikatne posmarowanie naleśników cienką warstwą dżemu, co dodatkowo podkreśli ich smak.

Nie tylko do naleśników, dżem z moreli z porzeczkami sprawdzi się także jako dodatek do innych deserów i wypieków. Możemy go wykorzystać jako nadzienie do muffinek, ciastek czy babeczek. Możemy również dodać go do jogurtu lub serwować jako dodatek do serów, tworząc niezwykłe połączenia smakowe.