Dżem z dyni: pyszny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak zrobić dżem z dyni?
Przygotowanie dżemu z dyni jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Oto przepis:
- 1 kg dyni pokrojonej w kostkę
- 1 kg cukru
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
Dynię kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Dodajemy cukier, sok z cytryny, cynamon oraz imbir. Całość mieszamy i odstawiamy na kilka godzin, aby cukier się rozpuścił. Następnie gotujemy na małym ogniu przez około 2 godziny, aż dżem zgęstnieje. Gotowy dżem przekładamy do słoików i pasteryzujemy przez 15 minut.
Właściwości zdrowotne dżemu z dyni
Dżem z dyni to nie tylko pyszny dodatek do kanapek, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych.
Dynia zawiera dużo beta-karotenu, który jest przeciwutleniaczem i pomaga walczyć z wolnymi rodnikami. Ponadto, dynia jest źródłem witaminy C, witaminy E, potasu oraz błonnika, który reguluje pracę jelit i zapobiega zaparciom.
Jak podawać dżem z dyni?
Dżem z dyni to doskonały dodatek do kanapek, naleśników czy placków. Można go także podawać jako dodatek do serów lub jako składnik ciast i muffinek. Dżem z dyni świetnie komponuje się z cynamonem, imbirem oraz wanilią.
Porady na temat dżemu z dyni
- Do dżemu z dyni można dodać także jabłka lub gruszki, co nada mu dodatkowego smaku.
- Jeśli nie lubisz kawałków dyni w dżemie, możesz zmiksować dynię przed dodaniem do garnka.
- Przed pasteryzacją słoików, upewnij się, że są one czyste i suche.
- Gotowy dżem przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
Ciekawostki na temat dżemu z dyni
- Dżem z dyni to popularny przetwór w Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza w okresie Halloween.
- W Polsce dynia jest popularna przede wszystkim jako składnik zup i potraw, ale coraz częściej pojawia się także w przetworach.
- Dynia to warzywo, które zawiera bardzo mało kalorii - 100 gramów dyni to tylko 26 kcal.
Dżem z dyni - hit sezonu! Spróbuj i pokochaj!
Dżem z dyni to pyszny i zdrowy przetwór, który można podawać na wiele sposobów. Przygotowanie dżemu jest bardzo proste, a jego właściwości zdrowotne są nie do przecenienia. Dżem z dyni to także doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru dyni, którą często mamy w okresie jesienno-zimowym.
