Szukasz przepisu na danie jednogarnkowe? Oto zupa à la kebab!

Składniki na sycącą zupę gyros

Do przygotowania tej pożywnej zupy potrzebne nam będą następujące składniki:

• na zupę - 300-325 g polędwiczek z indyka, 3 łyżki przyprawy do gyrosu, 3 łyżki oliwy, 2 średnie ziemniaki, 1 średnia czerwona cebula, 1 czerwona papryka, 1600 ml bulionu mięsnego, 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego, 1/3 szklanki śmietany 30%, sól, świeżo zmielony pieprz czarny, 4-5 kropli tabasco;
• ponadto - kilka gałązek natki pietruszki, 1 limonka, chlebki pita.

Jak zrobić zupę à la kebab?

1. Przygotowanie - mięso oczyśćmy z błon i ścięgien. Pokrójmy je w średniej wielkości paski i kostkę. Dodajmy przyprawę i oliwę. Zamieszajmy. Odstawmy na 10-12 minut. Znów patelnię rozgrzejmy, dodajmy mięso oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Smażmy około 10-11 minut, mieszając.
2. Cebulę obierzmy, przekrójmy na pół i pokrójmy w półplasterki. Dodajmy na patelnię i smażmy jeszcze 5 minut. Znów bulion wlejmy do garnka, dodajmy składniki z patelni oraz pokrojoną w paski czerwoną paprykę. Gotujmy 10 minut.
3. Pod koniec gotowania dołóżmy koncentrat pomidorowy. Do śmietany dodajmy 3 łyżki zupy, zamieszajmy. Wlejmy do zupy i zamieszajmy. Doprawmy solą, pieprzem oraz tabasco.
4. Porcje zupy przelejmy do misek, posypmy posiekaną natką pietruszki. Podawajmy z cząstkami limonki oraz podpieczonymi chlebkami pita.