Canva.com

Ten dżem sprawdzi się do świątecznych wypieków. Możesz zrobić go już teraz

W dzisiejszym świecie pełnym gotowych produktów, powrót do tradycyjnych smaków jest niczym przyjemny powiew nostalgii. Dziś chcemy podzielić się z Tobą wyjątkowym przepisem na domowy dżem z jabłek i cynamonu, który pochodzi prosto od babci. To nie tylko słodka uczta, ale również wyjątkowy smak przeszłości.

Składniki

  • 1 kg dojrzałych jabłek (najlepiej odmiany słodkie)
  • 400 g cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Sok z 1 cytryny

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie jabłek: Jabłka dokładnie umyj, obierz ze skórek i wydrąż gniazda nasienne. Pokrój je w niewielkie kawałki.
  2. Gotowanie jabłek: W dużym garnku umieść pokrojone jabłka i sok z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zmiękną.
  3. Dodanie cukru i cynamonu: Gdy jabłka będą miękkie, dodaj cukier i cynamon. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
  4. Gotowanie dżemu: Gotuj mieszankę na niskim ogniu, czasem mieszając, aż dżem zgęstnieje i uzyska odpowiednią konsystencję. To może zająć około 30-40 minut.
  5. Test gęstości: Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, możesz zrobić test na talerzyku. Nakropl dżemu na zimny talerzyk. Jeśli po lekkim przesunięciu palcem nie rozlewa się zbyt szybko, a powierzchnia nieco stężała, to dżem jest gotowy.
  6. Przygotowanie słoików: W międzyczasie przygotuj słoiki. Dokładnie umyj je w gorącej wodzie i osusz.
  7. Napełnianie słoików: Gorący dżem wlej do przygotowanych słoików, pozostawiając niewielką przestrzeń od brzegu. Dokręć ciasno pokrywki.
  8. Pasteryzacja: Słoiki z dżemem możesz poddać krótkiej pasteryzacji, aby wydłużyć ich trwałość. Umieść słoiki w dużym garnku z wrzątkiem na kilka minut. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł