Zupa krem kalafiorowa w najlepszym wydaniu!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na zupę krem kalafiorową
Składniki:
- 0.5 sztuki kalafiora
- 1 pęczek włoszczyzny
- 0.5 szklanki mleka
- 1 sztuka żółtka
- 1 pęczek koperku
- 1 szczypta czarnego pieprzu mielonego
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki mąki
- masło
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie składników
Przede wszystkim, oczyść i pokrój kalafior na mniejsze różyczki. Następnie umyj i posiekaj włoszczyznę. W garnku zagotuj wodę i wrzuć kalafior oraz włoszczyznę. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż kalafior będzie miękki.
Krok 2: Przygotowanie zupy kremowej
W innym garnku rozpuść masło i dodaj mąkę. Mieszaj cały czas, aż powstanie gładka masa. Następnie stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Krok 3: Połączenie składników
Do gotowego sosu dodaj ugotowany kalafior i włoszczyznę. Całość zmiksuj blenderem na gładką masę. Następnie dodaj żółtko i ponownie dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Doprawienie zupy
Przypraw zupę krem kalafiorową solą i pieprzem do smaku. Dodaj również posiekany koperek, który doda świeżości i aromatu do dania.
Jak podawać zupę krem kalafiorową?
Zupa krem kalafiorowa najlepiej smakuje podana gorąca. Możesz ją podać jako samodzielne danie lub jako przystawkę. Doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem lub grzankami. Możesz również dodać odrobinę śmietany lub startego sera na wierzch, aby nadać zupie dodatkowego smaku.
Porady dotyczące przygotowania zupy krem kalafiorowej:
- Aby zupa była jeszcze bardziej kremowa, możesz dodać trochę śmietany lub jogurtu naturalnego.
- Jeśli chcesz uzyskać intensywniejszy smak, możesz dodać do zupy kremowej trochę startego sera żółtego.
- Pamiętaj, żeby nie gotować zupy zbyt długo po dodaniu żółtka, aby uniknąć jego skrzepienia.
- Jeśli preferujesz bardziej gęstą zupę, możesz dodać więcej mąki do sosu.
Teraz, gdy znasz przepis na najlepszą zupę krem kalafiorową, możesz cieszyć się tym pysznym i sycącym daniem. Smacznego!