canva.com

Zupa krem z dynią i z rozmarynem. Absolutny obłęd [PRZEPIS]

Sezon na dynię to doskonały czas na przygotowanie pysznych i aromatycznych dań. Jednym z najwspanialszych pomysłów jest zupa krem z dynią i rozmarynem, która zachwyca smakiem i zapachem. To prawdziwy obłęd dla kubków smakowych!

Składniki:

  • 500g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • 100ml śmietany 30%
  • 2 łyżki oliwy
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek aż staną się szkliste.
  2. Dodaj pokrojoną dynię i ziemniaki, całość smaż przez kilka minut.
  3. Zalej warzywa bulionem warzywnym i dodaj gałązki rozmarynu.
  4. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
  5. Usuń gałązki rozmarynu.
  6. Przy użyciu blendera zanurzeniowego lub zwykłego blendera, zmiksuj zupę na gładki krem.
  7. Wlej z powrotem do garnka, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
  8. Podgrzej na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
  9. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  10. Serwuj z odrobiną śmietany na wierzchu i posiekanym świeżym rozmarynem.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł