canva.com
Cannelloni ze szpinakiem. Obłędny przepis szefa kuchni Paolo
Do przeczytania w ok. 2 min.
Kuchnia włoska jest znana na całym świecie ze swojej wyjątkowej kompozycji smaków, aromatów i świeżości składników. Jednym z ikonicznych dań, które doskonale oddaje esencję włoskiego smaku, są cannelloni ze szpinakiem. Dziś mamy przyjemność przedstawić Ci przepis na to wyśmienite danie, stworzony przez renomowanego szefa kuchni Paolo. Przygotuj się na kulinarne doznania, które przeniosą Cię do serca Włoch!
Reklama
Składniki:
- 12 gotowych rurek do cannelloni
- 400 g mrożonego szpinaku, rozmrożonego i odsączonego
- 250 g ricotty (sera twarogowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 szklanki sosu pomidorowego (może być gotowy lub domowy)
- 1/2 szklanki startego mozzarelli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeże bazyliowe liście do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie nadzienia: W głębokiej patelni na oliwie podsmaż cebulę i czosnek aż będą miękkie i lekko zeszklone. Dodaj rozmrożony szpinak i smaż, aż cała nadmierna wilgoć odparuje. Odstaw na bok i pozwól ostygnąć.
- Przygotowanie masy serowej: W dużej misce połącz ricottę, jajko, starty parmezan, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dodaj ostygnięty szpinak i dokładnie wymieszaj składniki.
- Nadziewanie rurek cannelloni: Rurki cannelloni napełniaj przygotowanym nadzieniem, starając się równomiernie je rozprowadzić. Jeśli rurki są suche, możesz lekko namoczyć je w ciepłej wodzie przed nadziewaniem.
- Przygotowanie formy do pieczenia: Wylej połowę sosu pomidorowego na dno naczynia żaroodpornego.
- Układanie cannelloni: Układaj nadziane rurki cannelloni na sosie pomidorowym w naczyniu żaroodpornym. Wylej resztę sosu pomidorowego na wierzch.
- Pieczenie: Posyp całość startą mozzarellą i przykryj naczynie folią aluminiową. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż nadzienie będzie gorące i ser się roztopi.
- Doradzanie serka: Wyjmij folię aluminiową i piecz jeszcze przez około 10 minut, aż ser na wierzchu nabierze złotego koloru.
- Podanie i dekoracja: Wyjmij cannelloni ze szpinakiem z piekarnika i odstaw na chwilę, aby lekko przestygły. Podawaj na talerzach, dekorując bazyliowymi liśćmi dla dodatkowego aromatu i estetyki.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Ravioli ze szpinakiem - przepis na pyszne danie z kuchni włoskiej
Czy kiedykolwiek próbowaaś ravioli ze szpinakiem? To wyjątkowe danie włoskie, które zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Ravioli to małe kieszonki z ciasta, wypełnione różnorodnymi nadzieniami. Jednym z najpopularniejszych wariantów jest ravioli ze szpinakiem. W tej przepysznej kombinacji spotykają się delikatne ciasto i soczysty szpinak, tworząc idealne danie dla miłośników kuchni włoskiej.
Ciasteczka Amaretti: Migdałowy raj odkryty!
Ciasteczka Amaretti to pyszne włoskie delicje, które są znane na całym świecie ze swojego intensywnego smaku migdałowego i chrupiącej konsystencji. W tym artykule podzielimy się przepisem na te wyjątkowe ciasteczka oraz kilkoma poradami i ciekawostkami na temat ich historii i popularności.
Sałatka z burratą - odkryj tajemnice włoskiej kuchni
Jeśli szukasz pomysłu na lekkie, orzeźwiające i pełne smaku danie, to sałatka z burratą będzie idealnym wyborem. Ta włoska przekąska, składająca się z kremowego sera burrata, świeżych pomidorków koktajlowych, aromatycznego oregano i oliwy extra virgin, z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. W tym artykule znajdziesz przepis na sałatkę z burratą, jak ją podawać oraz kilka porad, które pomogą Ci w przygotowaniu tego wyjątkowego dania.
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl