Cebularze - przepis na pyszną przekąskę
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na cebularze
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka suchych drożdży
- 2 jajka
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1/2 szklanki oleju
- 1 duża cebula
- 2 łyżki maku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
Do dużej miski wsyp mąkę, sól, cukier i drożdże. Wymieszaj składniki. Dodaj jajka, ciepłą wodę i olej. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
2. Przygotowanie farszu:
Cebulę obierz i pokrój w piórka. Podsmaż na patelni na złoty kolor. Dodaj mak i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Podziel ciasto na 8 równych części. Każdą część rozwałkuj na placek o średnicy 15-20 cm. Nałóż na każdy placek łyżkę farszu i delikatnie rozprowadź po całej powierzchni. Przełóż na blaszkę do pieczenia. Piecz przez około 20-25 minut, aż cebularze będą złociste.
Jak podawać cebularze?
Cebularze najlepiej smakują na ciepło, ale można je również podawać na zimno. Doskonale sprawdzą się jako przekąska na imprezie lub jako dodatek do zupy. Podaj cebularze z ulubionym sosem lub dipem.
Z czym się je cebularze?
Cebularze to tradycyjne krakowskie drożdżowe bułeczki z cebulą i makiem. Podaj je na ciepło z masłem lub serem, a także jako dodatek do zup lub dań mięsnych. Idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako przekąska w ciągu dnia.
Porady dotyczące przygotowania cebularzy :
- Przed podaniem cebularzy można posypać je świeżo posiekaną natką pietruszki.
- Jeśli nie lubisz maku, możesz go zastąpić innymi dodatkami, na przykład serem lub boczkiem.
- Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę ciepłej wody. Jeśli zbyt mokre, dodaj mąki.
Cebularze - danie z tradycją
Cebularze to pyszne danie, które można przygotować w domu. Wystarczy kilka składników i trochę cierpliwości. Pamiętaj, żeby ciasto dobrze wyrobić i odstawić na godzinę, aby podwoiło swoją objętość. Farsz z cebulą i makiem dodaję cebularzom wyjątkowego smaku. Podawaj ciepłe lub na zimno, z ulubionym sosem lub dipem. Smacznego!
