Chipsy z piekarnika - chrupiące i zdrowe!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na chipsy z piekarnika
Przygotowanie chipsów z piekarnika jest bardzo proste i nie wymaga dużo czasu. Oto przepis na pyszne domowe chipsy
Składniki:
- 3-4 średniej wielkości ziemniaki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i przyprawy według preferencji (np. papryka, czosnek, ostra papryka)
Przygotowanie:
- Umieść ziemniaki w misce z wodą i dokładnie je umyj, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
- Pokrój ziemniaki na cienkie plastry za pomocą ostrego noża lub mandoliny.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, solę i wybrane przyprawy.
- Dodaj pokrojone ziemniaki do miski z oliwą i przyprawami, delikatnie mieszając, aby każdy plaster był pokryty mieszanką.
- Rozłóż plastry ziemniaków na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw blaszkę z ziemniakami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut w temperaturze 200°C.
- Po upływie czasu, wyjmij chipsy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Właściwości zdrowotne chipsów z piekarnika
Domowe chipsy z piekarnika mają wiele zalet zdrowotnych w porównaniu do tradycyjnych chipsów smażonych w głębokim oleju. Oto kilka z nich:
- Zawierają mniej tłuszczu - podczas pieczenia w piekarniku, chipsy potrzebują znacznie mniejszej ilości oleju, co oznacza, że mają niższą zawartość tłuszczu.
- Są bogate w błonnik - ziemniaki, z których są przygotowane chipsy, są bogate w błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości.
- Zawierają mniej sztucznych dodatków - przygotowując chipsy w domu, masz pełną kontrolę nad składnikami, co oznacza, że możesz uniknąć sztucznych dodatków i konserwantów obecnych w chipsach kupnych.
Jak podawać chipsy z piekarnika?
Chipsy z piekarnika są pysznym dodatkiem do różnych dań i idealnie sprawdzają się jako przekąska na imprezach czy spotkaniach ze znajomymi. Możesz podawać je samodzielnie lub z dipem, np. guacamole, salsą czy hummusem. Możesz również posypać je ulubionymi przyprawami lub serem startym na tarce. Ogranicza Cię tylko wyobraźnia!
Porady dotyczące przygotowywania chipsów z piekarnika
Aby Twoje chipsy z piekarnika były jeszcze smaczniejsze, oto kilka porad:
- Wybierz odpowiednie ziemniaki - najlepiej nadają się ziemniaki o średniej wielkości, które są mączyste. Dzięki temu chipsy będą miały idealną chrupkość.
- Użyj ostrego noża lub mandoliny - aby uzyskać cienkie plastry ziemniaków, warto skorzystać z ostrego noża lub mandoliny.
- Nie przykrywaj chipsów na blasze - aby chipsy równomiernie się upiekły, nie przykrywaj ich na blasze. Pozostaw odpowiednią przestrzeń między plasterkami.
- Sprawdzaj regularnie - podczas pieczenia warto sprawdzać, czy chipsy się nie przypalają. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości i rodzaju ziemniaków.
Chipsy z piekarnika - zdrowa alternatywa
Chipsy z piekarnika to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych chipsów smażonych w głębokim oleju. Dzięki prostemu przepisowi możesz cieszyć się chrupiącymi przekąskami, które mają niższą zawartość tłuszczu i więcej błonnika. Pamiętaj o eksperymentowaniu z różnymi przyprawami i podawaniu chipsów z ulubionymi dipami. Gotowy na pyszne chipsy z piekarnika? Smacznego!
