Kalafior smażony w cieście - HIT!

07 czerwca 2023, 13:30

Do przeczytania w ok. 2 min.

Kalafior to warzywo, które kojarzy nam się przede wszystkim z gotowaniem na parze lub w wodzie. Jednak istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego warzywa, a jednym z nich jest smażenie. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszny kalafiora smażonego oraz podpowiemy, jak go podawać i jakie porady warto zastosować podczas jego przygotowywania.

Reklama

Przepis na kalafior smażony

Do przygotowania kalafiora smażonego potrzebujemy:

Składniki:

1 duży kalafior
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
olej do smażenia

Kalafior smażony polany sosem na białym talerzu

canva.com

Przygotowanie:

Kalafiora myjemy i kroimy na różyczki.
W misce mieszamy jajka, mleko, mąkę, sól i pieprz.
W garnku rozgrzewamy olej.
Każdą różyczkę kalafiora maczamy w cieście i wrzucamy na rozgrzany olej.
Smażymy na złoty kolor z każdej strony.
Gotowe kawałki kalafiora układamy na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Jak podawać kalafiora smażonego?

Reklama

Kalafior smażony to świetna propozycja na przekąskę lub dodatek do obiadu. Można go podawać na ciepło lub na zimno, jako dodatek do sałatek. Można również posypać go startym serem lub posypać natką pietruszki. Dzięki temu danie nabierze dodatkowego smaku i aromatu.

canva.com

Czy surowego kalafiora można smażyć?

Tak, surowy kalafior można smażyć. Najlepiej pokroić go na mniejsze kawałki i obtoczyć w mące lub panierce, a następnie usmażyć na patelni z olejem. Można także dodać do niego ulubione przyprawy, aby nadać mu dodatkowego smaku. Smażony surowy kalafior to świetna alternatywa dla tradycyjnych dań z gotowanym kalafiorem.

Reklama

Porady na temat przygotowywania kalafiora smażonego

Aby kalafior smażony był pyszny i chrupiący, warto zastosować kilka porad:

Kalafiora warto sparzyć przed smażeniem. Dzięki temu będzie miękki i łatwiej go będzie smażyć.
Ciasto, w którym maczamy kalafiora, powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Dzięki temu kalafior będzie dobrze pokryty ciastem i usmaży się na złoty kolor.
Podczas smażenia kalafiora należy uważać, aby się nie przypalił. Najlepiej smażyć na małym ogniu i często obracać.
Gotowe kawałki kalafiora warto układać na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

canva.com

Na czym najlepiej smażyć kalafior?

Najlepiej smażyć kalafior na patelni z teflonową powłoką lub w głębokim rondlu z olejem. W przypadku smażenia na patelni, należy pamiętać, aby patelnia była dobrze rozgrzana przed dodaniem kalafiora. W ten sposób kalafior będzie miał chrupiącą skórkę i zachowa swoją konsystencję. Alternatywnie, można także smażyć kalafior w tempurze lub panierce, aby uzyskać dodatkowy smak i chrupkość.

Kalafior smażony - przekąska idealna

Kalafior smażony to pyszna alternatywa dla klasycznego gotowania na parze lub w wodzie. Dzięki naszemu przepisowi oraz poradom, przygotowanie tego dania będzie łatwe i szybkie. Można go podawać na ciepło lub na zimno, jako przekąskę lub dodatek do obiadu. Warto eksperymentować z dodatkami, aby nadać mu dodatkowego smaku i aromatu.

Zobacz także