Langosz ze śmietaną: Węgierski HIT!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Historia langosza
Langosz to danie, które swoje korzenie ma na Węgrzech. Pierwotnie był to chleb smażony na oleju, który podawano z solą lub czosnkiem. Z czasem do przepisu dodawano różne składniki, takie jak śmietana, ser, czy szynka. Węgierski langosz stał się popularny w całej Europie, a jego wersje regionalne różnią się między sobą składnikami i sposobem podawania.
Przepis na langosza ze śmietaną
Oto przepis na langosza ze śmietaną
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 300ml ciepłej wody
- olej do smażenia
- śmietana do podania
Przepis:
- Do miski wsyp mąkę, sól, cukier i drożdże. Wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
- W międzyczasie rozgrzej olej na patelni.
- Wyjmij ciasto z miski i uformuj z niego kulę.
- Rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 1 cm.
- Wrzuć placek na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.
- Wyjmij langosza z patelni i odsącz na ręczniku papierowym.
- Podawaj langosza ze śmietaną lub innymi dodatkami.
Jak podawać langosza ze śmietaną
Langosza ze śmietaną można podawać na wiele sposobów. Najczęściej podaje się go jako przekąskę, ale można też zrobić z niego danie główne. Najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po usmażeniu. Można go podawać z różnymi dodatkami, takimi jak:
- starty ser
- posiekana cebula
- kawałki szynki
- papryka
- czosnek
Porady na temat przygotowania langosza ze śmietaną
Aby Twój langosz ze śmietaną był idealny, warto zastosować kilka porad:
- Upewnij się, że olej na patelni jest dobrze rozgrzany, zanim wrzucisz na niego ciasto.
- Wykorzystaj ciepłą wodę do wyrabiania ciasta, aby drożdże dobrze się rozpuściły.
- Po uformowaniu kulki z ciasta, pozostaw je na około godzinę w ciepłym miejscu, aby podwoiło swoją objętość.
- Jeśli chcesz, aby langosz był bardziej chrupiący, możesz dodać do ciasta łyżkę octu lub soku z cytryny.
- Podawaj langosza na ciepło, zaraz po usmażeniu.
Czy Langosz można upiec w piekarniku?
Oczywiście, że tak! Langosz to węgierskie ciasto smażone na głębokim oleju, ale można je również upiec w piekarniku. Wystarczy rozwałkować ciasto na placek, posmarować olejem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na około 10-15 minut. Gotowe, można podawać z ulubionymi dodatkami!
Przysmak prosto z Węgier
Langosz ze śmietaną to popularne danie węgierskie, które zyskało uznanie również w Polsce. Można go podawać na wiele sposobów, jako przekąskę lub danie główne. Przepis na langosza ze śmietaną jest prosty, ale warto zastosować kilka porad, aby danie było idealne. Teraz już wiesz, jak przygotować langosza ze śmietaną i jak go podawać. Smacznego!
