Canva.com
Co zrobić z kukurydzy? Oto pomysł na zupę i pyszną przystawkę!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Kukurydza to popularne i smaczne warzywo, które w sezonie letnim króluje na naszych stołach. Ale co zrobić, gdy mamy nadmiar świeżej kukurydzy i chcielibyśmy przygotować z nią coś wyjątkowego? Nie martw się, mamy dla Ciebie dwa przepisy, które na pewno zachwycą Twoje podniebienie: zupa krem z kukurydzy oraz pyszna przystawka - kukurydza smażona z parmezanem.
Reklama
Kremowa zupa z kukurydzy
Składniki:
- 4 kolby kukurydzy (lub 2 puszki kukurydzy, odsączonej z zalewy)
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra lub szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
- Jeśli używasz świeżej kukurydzy, usuń ziarna kukurydzy z kolb, używając ostrego noża. Jeśli korzystasz z puszki, odsącz kukurydzę z zalewy.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj masło. Smaż cebulę i czosnek na złocisty kolor.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i smaż przez kilka minut, aż lekko się zrumienią.
- Dodaj ziarna kukurydzy do garnka i smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- Zalej zawartość garnka bulionem warzywnym i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie i ugotowane.
- Gdy warzywa będą gotowe, zmiksuj zupę za pomocą blendera na gładki krem.
- Dodaj mleko kokosowe i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa się zagotuje.
- Dopraw zupę solą i pieprzem według swoich preferencji.
- Podawaj zupę z posiekaną kolendrą lub szczypiorkiem na wierzchu. Smacznego!
Kukurydza smażona z parmezanem
Składniki:
- 4 kolby kukurydzy (lub 2 puszki kukurydzy, odsączonej z zalewy)
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki tartego parmezanu
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- Świeżo mielony pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Reklama
Przygotowanie:
- Jeśli używasz świeżej kukurydzy, usuń ziarna kukurydzy z kolb, używając ostrego noża. Jeśli korzystasz z puszki, odsącz kukurydzę z zalewy.
- W rondlu zagotuj wodę i ugotuj kolby kukurydzy przez około 5-7 minut, aż będą miękkie.
- Gdy kukurydza będzie gotowa, odcedź wodę i ostudź kolby.
- Pokrój kolby na mniejsze kawałki, tak aby można je było wygodnie trzymać w rękach.
- W rondlu rozgrzej masło i wrzuć do niego kawałki kukurydzy.
- Smaż kukurydzę przez kilka minut, aż będzie delikatnie zrumieniona.
- Posyp kukurydzę parmezanem, papryką w proszku, solą i pieprzem. Mieszaj, aż parmezan się rozpuści.
- Gdy kukurydza będzie równomiernie pokryta przyprawami, przełóż ją na talerz.
- Posyp kukurydzę posiekaną natką pietruszki.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Czytaj więcej
Kremowa zupa z kalafiora. Oto przepis na rozgrzewający posiłek
Zupa z kalafiora to nie tylko smaczny, ale również bardzo zdrowy wybór na obiad czy kolację. Kalafior jest bogaty w wiele składników odżywczych i ma niską zawartość kalorii. Przygotowanie kremowej zupy z tego warzywa to prosty sposób na dostarczenie organizmowi wielu potrzebnych substancji. Oto przepis na pyszną kremową zupę z kalafiora.
Krem dyniowy z imbirem i pomarańczą [PRZEPIS]
Krem dyniowy z imbirem i pomarańczą to idealny wybór na jesień. Nie dość, że rozpoczyna się sezon na dynie, to jeszcze zupa wyjątkowo rozgrzewa i jest bardzo sycąca. Jak ją zrobić? Poniżej znajduje się przepis na 4 porcje.
Kremowa zupa z pieczonej papryki. Obłędny smak jesieni
Jesień to doskonały czas na ciepłe, aromatyczne zupy. Kremowa zupa z pieczonej papryki to prawdziwa uczta dla podniebienia, a jej przygotowanie jest szybkie i proste. Spróbuj tego przepisu, by delektować się obłędnym smakiem jesieni.
Reklama
Reklama
Najczęściej czytane
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl