Canva.com
Duszone buraczki babci Helenki. Oto najlepszy przepis
Do przeczytania w ok. 2 min.
Duszone buraczki to klasyczne danie, które kojarzy się z domowym ciepłem i tradycją. Jednym z najlepszych przepisów na to aromatyczne i smaczne danie jest ten, który przekazała nam Babcia Helenka. Jej duszone buraczki to prawdziwa uczta dla podniebienia, a przygotowanie ich jest niewiarygodnie proste. Jeśli pragniesz delektować się smakiem dawnych czasów i zachwycić swoich bliskich wyjątkowym posiłkiem, koniecznie wypróbuj ten przepis.
Reklama
Składniki
- 1 kg świeżych buraków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- Świeżo mielony czarny pieprz
- 2 liście laurowe
- Opcjonalnie: gałązka świeżego tymianku lub natki pietruszki do dekoracji
Jak zrobić pyszne buraczki?
- Najpierw dokładnie umyj buraki, usuń ich końcówki i łodygi. Możesz zostawić skórkę na burakach, co dodatkowo wzbogaci smak dania. Następnie pokrój buraki w cienkie plasterki lub kostkę, w zależności od własnych preferencji.
- Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj drobno. Możesz także wykorzystać cebulę czerwoną, aby nadać daninie głęboką barwę.
- W głębokim rondlu lub szerokiej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
- Do smażonej cebuli i czosnku dodaj pokrojone buraki. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Dodaj liście laurowe, sól, cukier oraz pieprz do rondla z burakami. Wymieszaj wszystko i polej octem winnym. Przykryj rondel pokrywką i dusz buraczki na średnim ogniu przez około 25-30 minut. Pamiętaj, że czas duszenia może się różnić w zależności od grubości kawałków buraków, więc warto od czasu do czasu sprawdzać ich miękkość.
- Gdy buraczki będą miękkie i dobrze przesiąkną aromatami, możesz zdjąć liście laurowe. Przełóż duszone buraczki do serwującego naczynia. Danie możesz posypać posiekaną natką pietruszki lub listkami tymianku, aby dodać mu świeżości.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Dynia w occie - przepis babci Stasi
Czy pamiętasz smak dyni w occie, który przygotowywała Twoja babcia? To jedno z tych tradycyjnych przetworów, które kojarzą się z domowym ciepłem i aromatycznymi przyprawami. W tym artykule podzielę się przepisem babci na dynię w occie, który zachwyci Twoje podniebienie i ożywi Twoje wspomnienia.
Borówkowy dżem babci Stasi to złoto wśród przetworów
Dżemy i przetwory to skarby, które kryją się w spiżarniach naszych babć. Jednym z takich niezwykłych smaków jest borówkowy dżem babci Stasi. To prawdziwe złoto wśród przetworów, które zachwyca swoim intensywnym smakiem i aromatem. Przygotowanie tego dżemu to nie tylko kulinarne wyzwanie, ale także sposób na zachowanie tradycji rodzinnych.
Zupa ogórkowa z mascarpone i chrzanem. Oto przepis babci Jadzi
Zupa ogórkowa z mascarpone i chrzanem to pomysł na znakomite danie, które jednocześnie rozgrzewa i orzeźwia, a na pewno zachwyca smakiem oraz aromatem. Jak ją przygotować? Poniżej znajduje się przepis na 4-5 porcji.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl