Buraczki do słoików - pyszne przez cały rok!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na buraczki do słoików
Do przygotowania buraczków do słoików potrzebujesz:
- 1 kg buraków
- 1 szklanka octu 10%
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka wody
- 2 łyżeczki soli
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
Przygotowanie:
- Umyj buraki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
- Ostudź buraki, obierz je ze skórki i pokrój w plastry.
- W rondlu wymieszaj ocet, cukier, wodę, sól, liście laurowe i ziele angielskie.
- Dodaj pokrojone buraki i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
- Przełóż buraczki do słoików i zakręć wieczkiem.
- Słoiki z buraczkami pasteryzuj przez 15 minut w garnku z wrzącą wodą.
- Gotowe! Buraczki będą idealne do spożycia po kilku dniach.
Pamiętaj, żeby do pasteryzacji używać tylko słoików o pojemności do 1 litra.
Jak podawać buraczki do słoików?
Buraczki do słoików to idealna przekąska do kanapek, mięsa czy sałatek. Możesz je również dodać do zupy lub sosów, aby nadać im wyjątkowego smaku.
Jak doprawić buraczki do słoików na zimę?
Buraczki na zimę to idealna propozycja dla miłośników domowych przetworów. Aby nadać im odpowiedni smak, warto dodać do nich zioła i przyprawy, takie jak liście laurowe, kolendrę, koper, czosnek czy pieprz. Warto również dodać do nich odrobinę octu, aby zwiększyć ich trwałość.
Porady dotyczace przygotowania buraczków do słoików
Aby buraczki do słoików były jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do nich kilka dodatkowych składników, takich jak:
- ząbek czosnku
- pieprz kolorowy
- imbir
- cytryna
Pamiętaj, żeby nie przesadzać z ilością dodatków, aby nie zmienić charakterystycznego smaku buraczków.
Teraz już wiesz, jak przygotować najlepsze buraczki do słoików! Postępuj zgodnie z naszym przepisem i ciesz się pysznymi buraczkami przez wiele tygodni.
Jak przechowywać buraczki czerwone na zimę?
Aby buraczki czerwone zachowały swoją świeżość przez całą zimę, najlepiej przechowywać je w chłodnym i ciemnym miejscu. Idealne będą piwnice lub lodówki.
Buraczki pyszne przez cały rok
Buraczki do słoików to idealna przekąska na każdą okazję. Nasz przepis jest prosty i skuteczny, a dodatkowe porady pomogą Ci uzyskać jeszcze lepszy smak. Pamiętaj, że podczas podawania buraczków warto zadbać o estetykę, aby zachwycić swoich gości.
