kugel w przezroczystym naczyniu na sciercew kratke z widelcm i warzywami
canva.com

Jak przygotować tradycyjny kugel – przepis na pyszną zapiekankę ziemniaczaną

Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego w kuchni, koniecznie powinieneś wypróbować kugel – tradycyjne danie kuchni żydowskiej, które stało się popularne również w Polsce. Kugel to zapiekanka ziemniaczana, która może mieć różne warianty smakowe. W tym artykule przedstawimy przepis na kugel ziemniaczany, który na pewno zachwyci twoje kubki smakowe.
Reklama

Czym jest kugel?

Kugel to potrawa tradycyjna w kuchni żydowskiej. W zależności od regionu i rodzaju kuchni, składniki kugla mogą się różnić. Istnieją wersje słodkie i pikantne. Kugel przygotowuje się zazwyczaj z ziemniaków, ale można go również przygotować z makaronu lub innych składników.

Przepis na kugel ziemniaczany

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 150 g wędzonego boczku
  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • olej do smarowania formy
kugiel w naczyniu z widelcem
canva.com

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. Cebule pokrój w drobną kostkę, a boczek w cienkie paseczki.
  3. Wymieszaj ziemniaki, cebulę i boczek w misce.
  4. Dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz i dobrze wymieszaj.
  5. Formę do pieczenia wysmaruj olejem.
  6. Przełóż masę ziemniaczaną do formy.
  7. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę w temperaturze 180°C.
  8. Kugel podawaj na gorąco lub na zimno.

Przepis na kugel ziemniaczany jest prosty i szybki w przygotowaniu.

Reklama

Warto spróbować także innych wersji kugla, np. z makaronem lub kaszą gryczaną.

Właściwości odżywcze kugla

Kugel ziemniaczany jest dobrym źródłem węglowodanów, białka i tłuszczu. W zależności od składników, z których przygotujemy kugla, zawartość tych składników może się różnić. Ziemniaki, które stanowią podstawowy składnik kugla, są bogate w witaminę C, potas i błonnik. Boczek, który czasami dodajemy do kugla, jest bogaty w białko i tłuszcz.

Warto jednak pamiętać, że kugel to potrawa raczej ciężkostrawna i kaloryczna, dlatego nie powinno się jej jeść zbyt często i w dużych ilościach.

Tradycyjna zapiekanka ziemniaczana, która skradnie twoje serce!

Kugel to tradycyjna potrawa kuchni żydowskiej, która zdobyła popularność również w Polsce. To zapiekanka ziemniaczana, która może mieć różne warianty smakowe – słodkie lub pikantne. Przygotowanie kugla jest proste i szybkie, a przepis na kugel ziemniaczany z pewnością zachwyci twoje kubki smakowe. Warto jednak pamiętać, że to potrawa raczej ciężkostrawna i kaloryczna, dlatego nie należy jej jeść zbyt często.

Reklama
Autor - Klaudia Sagan
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
k.sagan@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama