Jak zrobić domowy tort makowy? Sprawdzony przepis od babci na wyjątkowe okazje

Przepis babci na tort makowy

Oto przepis na tort makowy, który z pewnością zadowoli Twoje podniebienie:

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki maku mielonego
• 1 szklanka cukru pudru
• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietany kremówki 30%

Sposób przygotowania:

Pieczenie biszkoptu:

1. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną w dużej misce.
2. Dodaj mleko, olej roślinny i jajka, wymieszaj dokładnie.
3. Dodaj mak mielony i ponownie wymieszaj.
4. Wlej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
5. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:

1. Wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem w misce, a następnie dodaj śmietanę kremówkę.
2. Całość wymieszaj dokładnie, aż do uzyskania gładkiej masy.

Składanie tortu:

1. Pokrój biszkopt na 3 równe części.
2. Na pierwszą część biszkoptu nałóż 1/3 kremu i rozprowadź go równomiernie.
3. Następnie przykryj drugą częścią biszkoptu i ponownie nałóż krem.
4. Na wierzchu połóż ostatnią część biszkoptu i posmaruj kremem.
5. Tort wstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.

canva.com

Jak podawać tort makowy?

Tort makowy można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Można go udekorować bitą śmietaną, posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą. Idealnie smakuje z kawą lub herbatą.

Porady i ciekawostki - tort makowy z przepisu babci

• Upewnij się, że używasz świeżych składników.
• Przed dodaniem orzechów makowych i migdałów, upewnij się, że są dokładnie posiekane.
• Możesz dodać więcej orzechów lub migdałów, jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak.
• Jeśli nie masz tortownicy, możesz użyć formy do pieczenia o średnicy około 20 cm.
• Orzechy makowe są popularnym składnikiem w polskiej kuchni od wielu lat. W Polsce uprawia się około 5 tysięcy hektarów maków, co czyni naszym krajem jednym z największych producentów tego orzecha w Europie.
• Tort makowy to tradycyjne danie, które można znaleźć w wielu krajach na całym świecie. W Niemczech znany jest jako "Mohnkuchen", we Francji jako "Gâteau au pavot", a w Rosji jako "Makovnik".

Zobacz także

Mak można jeść nie tylko na święta. Dlaczego warto włączyć go do swojej diety?

Bezglutenowy seromakowiec na święta. Zrobisz go ekspresowo!

Tort orzechowy siostry Anastazji

Tradycyjny smak z nutą wspomnień

Tort makowy babci to przepis na pyszny i tradycyjny polski deser, który z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. Jest bogaty w składniki odżywcze i ma wiele właściwości zdrowotnych. Można go podawać na ciepło lub na zimno, udekorowany bitą śmietaną lub polany czekoladą. Spróbuj go już dziś!