Kotlety schabowe z Pomorza. Nie uwierzysz, jaki składnik sprawi, że będą tak soczyste i chrupiące!

Przepis na pomorskie kotleciki schabowe - to jest pyszne!

Pomorskie kotlety schabowe to doskonały pomysł na szybki obiad, który na pewno wszystkim się spodoba. Sekretem chrupiących i soczystych kotletów jest dodanie do marynaty... jasnego piwa. Mięso zamarynowane w złotym napoju będzie delikatnie miękkie i kruche. Polecamy ten przepis na niedzielny obiad.

Canva.com

Do przygotowania pomorskich kotletów schabowych potrzebujemy:

• 400 g schabu bez kości
• ząbek czosnku
• 125 ml piwa jasnego
• 120 g śmietany 12%
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 jajko
• bułka tarta
• mąka pszenna
• sól i pieprz
• smalec lub olej rzepakowy do smażenia

Zobacz także

Jak zrobić wegańskie schabowe? Przepis na pyszne kotlety sojowe

Kotlety schabowe w mleku — jak je zrobić, żeby mięso było miękkie i soczyste?

Co można zrobić ze schabu? Oto nasze pomysły na pyszny obiad!

1. Mięso oczyszczamy i kroimy w plastry.
2. Kotlety rozbijamy za pomocą tłuczka.
3. Obieramy czosnek i siekamy pietruszkę.
4. Mięso mieszamy w misce z listkami pietruszki oraz piwem jasnym.
5. Do całości dodajecie pieprz, zioła oraz sól.
6. W ziołowej mieszance zanurzamy nasze mięso ze schabu.
7. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do lodówki, aby skruszało.
8. Kotlety schabowe obtaczamy w mące, jajku oraz bułce tartej.
9. Mięso smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu.
10. Pomorskie kotleciki podajemy z sosem śmietanowo-pietruszkowym.