Murzynek z jabłkami - prosta i szybka przepis na słodką ucztę!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Składniki na murzynka z jabłkami
Do przygotowania murzynka z jabłkami będziesz potrzebować:
- 250 g masła lub margaryny
- 2,5 szklanki cukru
- 1 szklanka mleka
- 150 g kakao (gorzkie, tak zwane ciemne, bez cukru)
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 6 jajek
- 4 jabłka
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Jak zrobić murzynka z jabłkami
- Na początku należy rozpuścić masło lub margarynę na patelni. Następnie dodaj cukier, kakao oraz mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut. Kiedy masa zrobi się jednolita, odstaw ją do ostygnięcia.
- Jabłka obierz i pokrój na drobną kostkę.
- Białka oddziel od żółtek. Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę. Do masy dodaj stopniowo mąkę oraz proszek do pieczenia, a następnie dodaj ostudzoną masę z masłem i kakao. Całość dokładnie wymieszaj.
- Na koniec dodaj do masy pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Masę przelej do keksówki (o wymiarach około 25x11 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 50-60 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu ciasto ostudź, a następnie posyp cukrem pudrem.
Jakie jabłka wybrać do murzynka?
Do przygotowania murzynka z jabłkami warto wybrać jabłka, które są dość twarde i soczyste. Najlepiej nadają się jabłka złote, szara reneta lub antonówka. W trakcie pieczenia jabłka będą miękły, a ich smak przejdzie na ciasto, więc warto wybrać takie, które Ci smakują.
Jakie mąki użyć do murzynka?
W większości przepisów na murzynka z jabłkami używa się mąki pszennej. Można jednak spróbować zastąpić ją mąką orkiszową lub pełnoziarnistą. Wówczas ciasto będzie bardziej sycące i zdrowsze.
Murzynek z jabłkami - wariacje na temat przepisu
Murzynek z jabłkami to przepis, który można modyfikować na wiele sposobów.
Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na wariacje na temat tego przepisu:
- Dodaj do ciasta gałkę muszkatołową, cynamon lub zmielony imbir - uzyskasz w ten sposób ciepły, aromatyczny smak.
- Zamiast cukru białego użyj miodu lub syropu klonowego - ciasto będzie mniej słodkie, a jednocześnie zdrowsze.
- Dodaj do ciasta orzechy, rodzynki lub płatki migdałów - uzyskasz w ten sposób ciasto z chrupiącą strukturą.
- Do ciasta dodaj kakao o obniżonej zawartości tłuszczu - ciasto będzie mniej kaloryczne.
Czy murzynek z jabłkami można zamrozić?
Tak, murzynek z jabłkami można zamrozić. Warto jednak pamiętać, że po rozmrożeniu ciasto może stać się nieco wilgotne.
Najlepiej zamrażać je w kawałkach, a następnie rozmrażać w temperaturze pokojowej.
Murzynek z jabłkami - tajemnica idealnego ciasta!
Murzynek z jabłkami to pyszne ciasto, które sprawi przyjemność każdemu łasuchowi. Jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne. Warto eksperymentować z różnymi wariacjami na temat przepisu, aby odkryć swój ulubiony smak.
