Miniaturowe pączki bez drożdży! Idealne na karnawał!

Pyszne pączki serowe bez drożdży

Chyba najlepsze, zaraz po tradycyjnych, pączki serowe! Zamiast drożdży musisz dodać do nich sody. To idealne rozwiązanie, bo tak przygotowane ciasto, robi się bardzo szybko!

Składniki na pączki serowe

• 0,25 kg twarogu
• ponad 0,5 szklanki śmietany 36%
• 70 gramów cukru
• 9 gramów cukru wanilinowego
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 niecałe szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 1,5 l oleju
• 3 łyżki cukru pudru

Canva

Przepis na pączki serowe

1. Wszystkie składniki wyjmij wcześniej z lodówki, nie mogą być zimne.
2. Rozbij jajka i oddziel żółtka od białek. Będziesz potrzebować żółtek.
3. Rozgnieć twaróg widelcem.
4. Twaróg połącz z żółtkami, zwykłym i wanilinowym cukrem.
5. Proszek do pieczenia i sodę dokładnie ze sobą zmieszaj. Następnie połącz je ze śmietaną.
6. Powstałą masę połącz z twarogiem. Wymieszaj.
7. Do powstającego ciasta dołóż mąkę. Wymieszaj. Zagnieć.
8. Posyp ręce mąką.
9. Podziel pączkowe ciasto na części, zrób małe pączki. Pamiętaj, że pączki powiększą się podczas smażenia.
10. Rozgrzej olej w garnku i włóż połowę pączków. Wyjmij, kiedy będą złote z każdej strony.
11. Usmaż drugą część pączków.
12. Odciśnij gotowe przysmaki w papierowy ręcznik i posyp cukrem pudrem.