Canva.com
Pomysł na lunchbox: orientalny kurczak z brokułami po chińsku
Do przeczytania w ok. 2 min.
Chińska kuchnia słynie z bogactwa smaków, aromatycznych przypraw i świeżych warzyw. Jednym z popularnych dań, które idealnie oddaje esencję chińskiego smaku, jest kurczak z brokułami.
Reklama
Składniki na orientalny lunchbox
- 400 g filetów z kurczaka, pokrojonych w paski
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 200 g różyczek brokułów
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- Sól i pieprz do smaku
- 2-3 szczypty cukru (opcjonalnie, dla złagodzenia smaku)
Jak przygotować orientalnego kurczaka?
- W misce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, sos ostrygowy, starty imbir, posiekany czosnek oraz papryczkę chili (jeśli lubisz ostre potrawy). Dodaj paski kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby dobrze zamarynować mięso. Pozostaw na około 15-20 minut, aby kurczak nabrał smaku.
- W małej misce rozpuść mąkę kukurydzianą w niewielkiej ilości wody, tworząc gładką pastę. Jest to tzw. skrobia do zagęszczania sosu.
- Na dużym rondlu lub w głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż go przez kilka minut, aż będzie delikatnie zrumieniony.
- Następnie dodaj cebulę, marchewkę i różyczki brokułów. Kontynuuj smażenie przez kolejne kilka minut, mieszając, aż warzywa staną się miękkie, ale nadal chrupiące.
- Dodaj wcześniej przygotowany sos do kurczaka i warzyw. Mieszaj całość, aby dokładnie pokryć składniki sosem. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie cukrem, jeśli chcesz złagodzić smak potrawy.
- Następnie dodaj przygotowaną pastę z mąki kukurydzianej do rondla i dobrze wymieszaj, aby sos zgęstniał. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji.
- Wyłącz ogień i odstaw kurczaka z brokułami po chińsku na chwilę, aby składniki dobrze się przegryzły i smaki się połączyły.
- Serwuj kurczaka z brokułami po chińsku na talerzu, możesz go podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do gotowanego ryżu lub makaronu.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Kurczak duszony: Zdrowa kuchnia prosto z serca!
Kurczak duszony to jedno z najsmaczniejszych dań, które można przygotować w domu. Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnego smażonego kurczaka, ponieważ duszenie pozwala zachować wilgoć i delikatność mięsa. W tym artykule przedstawiamy przepis na kurczaka duszonego, podpowiadamy jak go podawać oraz udzielamy kilku porad, które pomogą Ci osiągnąć doskonały efekt.
Souvlaki z kurczaka - smak Grecji w Twojej kuchni
Souvlaki z kurczaka to popularne danie kuchni greckiej, które skradło serca wielu smakoszy na całym świecie. To proste w przygotowaniu i niezwykle smaczne danie, które możemy podać jako główne danie lub na grillowanych pitych. W tym artykule podzielimy się przepisem na souvlaki z kurczaka oraz podpowiemy, jak podawać to pyszne danie.
Z czym podać kurczaka?
Podanie odpowiedniego dodatku do kurczaka może sprawić, że danie nabierze zupełnie nowego smaku i charakteru. Wybór odpowiednich składników może zależeć od preferencji smakowych i sezonowych dostępności. Oto kilka pomysłów na to, z czym podać kurczaka, które z pewnością zadowolą Twoje podniebienie.
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl