Canva.com
Przepis dziadka na zupę z podgrzybków. Jest fantastyczna!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Każda rodzina ma swoje kulinarne skarby, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jednym z takich niezwykłych przepisów jest ta znakomita zupa z podgrzybków, którą stworzył nasz ukochany Dziadek. To prawdziwy rarytas, którym dzielimy się z Wami – sekretem smaku, który przywołuje wspomnienia i rozgrzewa serca.
Reklama
Podgrzybki, nazywane także leśnymi skarbami, są prawdziwym darem natury. W Polsce od dawna są cenionym składnikiem kulinarnym, a ich intensywny smak i zapach wpisują się w naszą kulinarną tradycję. Zupa z podgrzybków to symfonia natury i umiejętności kulinarnej, a przepis naszego Dziadka podbija serca miłośników dobrego jedzenia.
Składniki na zupę z kurek
- 300 g suszonych podgrzybków
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 pietruszka
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- Sól i pieprz do smaku
- Śmietana do podania (opcjonalnie)
- Posiekana natka pietruszki do posypania
Przygotowanie
- Suszone podgrzybki zalej wrzącą wodą i pozostaw na około 30 minut, aż zmiękną.
- Odcedź podgrzybki, zachowując wywar, który możesz wykorzystać później.
- Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
- Marchewki, ziemniaki i pietruszkę obierz, umyj i pokrój w niewielkie kawałki.
- Na patelni podsmaż cebulę na niewielkiej ilości oleju, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
- Do garnka wlej bulion i podgrzewaj go. Dodaj zmiękczone podgrzybki wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
- Dodaj podsmażoną cebulę oraz pokrojone warzywa. Gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
- Przed podaniem usuń liście laurowe i ziele angielskie.
- Zupa jest gotowa do podania! Możesz podać ją z łyżką śmietany i posypaną posiekaną natką pietruszki.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Jak zrobić kluski kładzione?
Kluski kładzione to pyszne i pożywne danie, które może stanowić doskonały dodatek do innych dań lub być spożywane samodzielnie. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają smak tych puszystych klusek. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować kluski kładzione łyżką, podpowiadamy Ci prosty przepis!
Zupa rybna z karpia: Jak ją przygotować?
Święta Bożego Narodzenia to czas, który kojarzy nam się z rodziną, tradycją i pysznym jedzeniem. Jednym z najbardziej kultowych dań wigilijnych jest zupa rybna z karpia. Ta aromatyczna i pełna smaku zupa jest nieodłącznym elementem polskiej wigilijnej kolacji. Dziś podzielę się z Wami tradycyjnym przepisem na tę wyjątkową zupę oraz kilkoma poradami, jak ją podać i przygotować.
Domowy rosół z kury - przepis na tradycyjny bulion
Czy jest coś bardziej rozgrzewającego i kojącego niż aromatyczny domowy rosół z kury? Ten tradycyjny polski przepis jest nie tylko pyszny, ale również bogaty w składniki odżywcze i ma wiele właściwości zdrowotnych. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować doskonały rosół z kury, jakie ma korzyści dla zdrowia i jak go podać. Przeczytaj dalej, aby odkryć tajniki tego wyjątkowego dania!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl