Pyszne spaghetti alla putanesca. Włoskie danie zrobisz w kilkanaście minut!

Składniki na spaghetti

Canva.com

Do przygotowania pysznego makaronu spaghetti potrzebujemy:

• 400 g spaghetti
• oliwa, np. Classico Monini
• 4 ząbki czosnku, obrane i pokrojone na plasterki
• 3 fileciki anchois, posiekane
• 2 świeże papryczki chilli pokrojone na plasterki lub suszone peperoncino
• 2 garści oliwek bez pestek,
• 200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na połówki
• pęczek świeżej bazylii
• 50 g parmezanu
• sól do smaku

Zobacz także

Cacio e pepe, czyli wykwintny makaron z czarnym pieprzem. Pycha!

Dojrzałe pomidory, parmezan, czosnek - pyszne składniki na spaghetti Napoli

Tagliatelle, czyli wstążki na talerzu. Skąd pochodzi, jak jeść i z czym łączyć makaron tagliatelle?

Jak zrobić spaghetti alla putanesca?

Spaghetti alla putanesca to włoskie danie z pikantnym sosem z anchois, oliwki, kapary, i czarny pieprz. To danie jest tradycyjnie podawane z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i natką pietruszki. Jest bardzo proste w wykonaniu i jest idealne na szybki posiłek w ciągu tygodnia.

Canva.com

1. Wodę zagotowujemy w garnku i wrzucamy makaron.
2. Gotujemy pyszny makaron al dente.
3. Gdy będzie gotowy, to gotujemy sos. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy czosnek, anchois, chilli oraz oliwki.
4. Całość smażymy przez 3 minuty i mieszamy.
5. Gdy czosnek będzie gotowy, dodajemy pomidorki koktajlowe oraz wodę z garnka z makaronem.
6. Gotujemy całość przez 4 minuty, aż pomidorki będą miękkie.
7. Mieszamy odcedzony makaron z warzywami.
8. Dodajemy starty parmezan i gotowe!