Canva.com
Pinsa romano, czyli podpłomyk z dodatkami. To lżejsza wersja pizzy z najlepszych mąk!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Pinsa romano, czyli lżejsza kuzynka apetycznej pizzy znana już od czasów starożytnych. Kiedyś był to zwykły placek z oliwą, dziś najczęściej pinsa jest podawana z wykwintnymi dodatkami oraz ziołami. Sprawdź ten genialny przepis!
Reklama
Rzymski podpłomyk
Canva.com
Pinsa romano jej popularna szczególnie w kawiarniach, gdzie można podać łatwo pyszną porcję lżejszej przekąski na ciepło z ulubionymi dodatkami. Rzymski specjał wykonujemy z pszenicy, soi oraz ryżu. Ważne jest także zastosowanie zakwasu oraz żywych drożdży piekarniczych. Pinsa musi być bardzo dobrze nawodniona, aby była lekkostrawna i pyszna.
Do przygotowania pinsy romano potrzebujemy:
- 800 g mąki pszennej
- 150 g mąki ryżowej
- 50 g mąki sojowej
- 1/2 torebeczki suszonych drożdży
- 20 g soli
- 10 g oliwy extra vergine
- 1 litr zimnej wody prosto z lodówki
Zobacz także
Wyjątkowy przepis prosto z Mediolanu
Canva.com
- Na początku ręcznie mieszamy mąki.
- Dodajemy drożdże i kontynuujemy intensywne mieszanie.
- Do mąki dodajemy zimną wodę i ugniatamy przez 5 minut.
- Dodajemy do ciasta na pinsę sól i oliwę.
- Ręcznie wyrabiamy ciasto i dodajemy wodę.
- Ciasto na pinsa romano odstawiamy na 34 godziny lub 48 godzin.
- Wyrośnięte bochenki z ciasta rozwłkowujemy i na wierzch wykładamy ulubione dodatki.
- Pinsa romano pieczemy w temperaturze do 200 stopni Celsjusza przez 10 minut.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Ravioli ze szpinakiem - przepis na pyszne danie z kuchni włoskiej
Czy kiedykolwiek próbowaaś ravioli ze szpinakiem? To wyjątkowe danie włoskie, które zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Ravioli to małe kieszonki z ciasta, wypełnione różnorodnymi nadzieniami. Jednym z najpopularniejszych wariantów jest ravioli ze szpinakiem. W tej przepysznej kombinacji spotykają się delikatne ciasto i soczysty szpinak, tworząc idealne danie dla miłośników kuchni włoskiej.
Ciasteczka Amaretti: Migdałowy raj odkryty!
Ciasteczka Amaretti to pyszne włoskie delicje, które są znane na całym świecie ze swojego intensywnego smaku migdałowego i chrupiącej konsystencji. W tym artykule podzielimy się przepisem na te wyjątkowe ciasteczka oraz kilkoma poradami i ciekawostkami na temat ich historii i popularności.
Sałatka z burratą - odkryj tajemnice włoskiej kuchni
Jeśli szukasz pomysłu na lekkie, orzeźwiające i pełne smaku danie, to sałatka z burratą będzie idealnym wyborem. Ta włoska przekąska, składająca się z kremowego sera burrata, świeżych pomidorków koktajlowych, aromatycznego oregano i oliwy extra virgin, z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. W tym artykule znajdziesz przepis na sałatkę z burratą, jak ją podawać oraz kilka porad, które pomogą Ci w przygotowaniu tego wyjątkowego dania.
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl