canva.com
Pyszny dżem różany. Oto receptura babci
Do przeczytania w ok. 2 min.
Dżem różany to niezwykle delikatny i aromatyczny przysmak, który możesz przygotować samodzielnie, korzystając z tradycyjnej receptury babci. Poniżej znajdziesz krok po kroku, jak stworzyć ten wspaniały dżem, który będzie idealny do smarowania kanapek, dodawania do deserów czy podawania z kremowym serem.
Reklama
Składniki
- 500 g płatków płatków róż (upewnij się, że są one pozbawione pestek)
- 500 g cukru
- Sok z 1 cytryny
Przygotowanie
- Starannie wybierz świeże płatki róż. Możesz wykorzystać różne odmiany, by uzyskać interesujący smak i aromat. Upewnij się, że płatki są czyste i nieuszkodzone.
- Delikatnie opłucz płatki róż letnią wodą. Pozwoli to usunąć ewentualne zanieczyszczenia.
- Umieść płatki róż w dużej misce i posyp je cukrem.
- Delikatnie wymieszaj płatki z cukrem, tak aby były równomiernie pokryte.
- Przykryj miskę ściereczką i pozostaw na 24 godziny. To pozwoli płatkom oddać swój aromat i sok.
- Po 24 godzinach, zauważysz, że płatki oddały sok i stały się bardziej miękkie.
- Przełóż płatki wraz z sokiem do dużego garnka.
- Wlej sok z cytryny do garnka. Kwas cytrynowy pomoże zachować naturalny kolor płatków.
- Postaw garnek na małym ogniu i delikatnie podgrzewaj, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Gdy cukier się rozpuści, zwiększ intensywność ognia i doprowadź zawartość garnka do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj dżem na małym ogniu, czasami mieszając, aż płatki będą miękkie i cała masa zgęstnieje. To może potrwać około 30-40 minut.
- Gdy dżem zacznie gęstnieć, dodaj łyżeczkę naturalnej wody różanej.
- Wymieszaj dokładnie i gotuj jeszcze przez około 5 minut.
- Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, możesz przeprowadzić test kropli na zimny talerzyk. Jeśli kropla dżemu szybko się ściągnie i nie rozlewa się, to jest gotowy.
- Gdy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, wyłącz ogień.
- Przełóż gorący dżem do czystych, wyparzonych słoików. Pamiętaj o zostawieniu trochę miejsca na górze słoika, aby dżem miał przestrzeń na rozszerzanie się podczas schładzania.
- Zakręć słoiki dokładnie i odwróć je dnem do góry, aby stworzyć próżnię.
- Pozostaw słoiki do ostygnięcia w tej pozycji. Gdy słoiki ostygną, możesz je przechowywać w pionowej pozycji.
- Dżem różany najlepiej przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. W lodówce będzie on zachowywał swój smak i aromat przez dłuższy czas.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
3 przepisy na konfitury z czarnej porzeczki z przepiśnika babci
Czarne porzeczki to owoc pełen witamin i naturalnego słodu. Nic więc dziwnego, że nasze babcie często sięgały po te owoce, by przygotować pyszne konfitury. Dziś podzielimy się z Wami trzema przepisami na te niezwykle smaczne i aromatyczne przysmaki.
TOP 3 przepisy na przetwory z gruszek. Są przepyszne!
Sezon na gruszki to doskonały moment, by przygotować smaczne przetwory, które pozwolą cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Oto trzy przepisy na przetwory z gruszek, które zachwycą Twoje podniebienie!
Borówkowy dżem babci Stasi to złoto wśród przetworów
Dżemy i przetwory to skarby, które kryją się w spiżarniach naszych babć. Jednym z takich niezwykłych smaków jest borówkowy dżem babci Stasi. To prawdziwe złoto wśród przetworów, które zachwyca swoim intensywnym smakiem i aromatem. Przygotowanie tego dżemu to nie tylko kulinarne wyzwanie, ale także sposób na zachowanie tradycji rodzinnych.
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl