Pyszny sernik a'la Raffaello. Mocno kokosowy i obłędny smak

Składniki na pyszny sernik

Canva.com

Sernik kokosowy jest idealny do kawy lub słodkiej herbaty. Kokos jest pyszny i często jest składnikiem wielu ciast, słodkich wypieków oraz bułeczek i drożdżówek. Dziś wspólnie przygotujemy pyszne ciasto serowo-kokosowe, które przypomina smakiem i aromatem słynne słodycze Raffaello.

Na spód ciasta potrzebujemy:

• 125 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 70 g zimnego masła
• 50 g cukru
• 1 żółtko

Serowe nadzienie przygotujemy z:

• 1 kg zmielonego twarogu
• 250 g cukru
• 1 op. cukru wanilinowego
• 3 jajka
• 30 g mąki ziemniaczanej
• 250 ml śmietanki 30%

Do dekoracji potrzebujemy również:

• 100 g białej czekolady
• 25 g masła
• 2 łyżki śmietanki 30%
• pralinki Raffaello do dekoracji
• wiórki kokosowe

Sernik à la Raffaello - krok po kroku

Zobacz także

Aksamitny serniczek z orzechami włoskimi - zakochasz się w tym deserze!

Sprawdzony przepis na puszysty sernik cytrynowy z białą czekoladą. Pycha!

Sernik figowy z cynamonem - musisz tego spróbować!

1. Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni Celsjusza.
2. Zaczynamy od przygotowania spodu ciasta.
3. Mieszamy w dużej misce mąkę, proszek do pieczenia, masło oraz cukier.
4. Składniki rozcieramy na drobną kruszonkę.
5. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia.
6. Ciasto kroimy na plastry i wykładamy nim tortownicę.
7. Wstawiamy ciasto na 15 minut do piekarnika.
8. W następnym etapie przygotowujemy masę sernikową.
9. Twarożek łączymy z cukrem białym, cukrem wanilinowym, mąką oraz jajkami. Wszystko miksujemy.
10. Po 3 minutach dodajemy śmietankę z mlekiem.
11. Masę wykładamy an spód i pieczemy przez 75 minut.
12. Sernik chłodzimy i przed podaniem wierzch zalewamy polewą kokosowo-czekoladową.
13. Wierzch sernika dekorujemy kuleczkami Raffaello i wiórkami kokosowymi.