Racuchy z jabłkami na kefirze czekają!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na racuchy z jabłkami na kefirze
Oto przepis na pyszne i proste w przygotowaniu racuchy z jabłkami na kefirze:
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka kefiru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jabłka
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- Oddzielnie roztrzep jajko i dodaj kefir. Wymieszaj dokładnie.
- Wlej mieszankę jajeczno-kefirową do miski z suchymi składnikami i wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
- Do ciasta dodaj plasterki jabłek i delikatnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Łyżką nabieraj porcje ciasta i układaj na patelni. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe racuchy układaj na talerzu i posyp cukrem pudrem.
Jak smażyć racuchy, aby nie były surowe?
Aby uniknąć surowych racuchów, ważne jest, aby patelnia była dobrze rozgrzana przed dodaniem ciasta. Olej powinien być również odpowiednio rozgrzany, ale nie za gorący, aby nie spalić racuchów. Smaż racuchy na średnim ogniu, aby równomiernie się upiekły.
Jak podawać racuchy z jabłkami na kefirze?
Racuchy z jabłkami na kefirze najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane miodem.
Możesz również dodać do nich bitą śmietanę lub ulubione owoce. Podawaj na talerzu lub półmisku, aby każdy mógł sobie nabrać porcję.
Racuchy w najlepszej odsłonie
Racuchy z jabłkami na kefirze to pyszne i proste w przygotowaniu danie, idealne na każdą okazję. Dzięki naszemu przepisowi i poradom, na pewno uda Ci się upiec idealne racuchy, które zachwycą Twoją rodzinę i przyjaciół. Smacznego!
