Canva
Rewelacyjna pierś z kurczaka w sosie porowym - palce lizać!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Istnieje wiele sposobów przygotowania kurczaka, ale dziś chcielibyśmy podzielić się przepisem na rewelacyjną pierś z kurczaka w sosie porowym, która rozpala zmysły i zachwyca podniebienie. To danie, które przygotowuje się stosunkowo szybko, a jego smak jest niezwykle bogaty i wyjątkowy.
Reklama
Składniki na pierś z kurczaka w sosie
- 4 filety z kurczaka
- 2 pora
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Jak przygotować kurczaka w porach?
- Na początku musimy przygotować pora. Dokładnie go umyjmy i pokrójmy na cienkie plasterki. Jeśli por ma ziemię lub piasek w środku, możemy go przeciąć wzdłuż i dokładnie spłukać pod bieżącą wodą.
- Następnie rozgrzejmy patelnię lub głęboki garnek na średnim ogniu i dodajmy masło. Gdy masło się roztopi, wrzućmy pokrojone pora i smażmy przez kilka minut, aż zmiękną i zaczną się lekko karmelizować.
- W międzyczasie przygotujmy pierś z kurczaka. Oczyśćmy filety z nadmiaru tłuszczu i błon, a następnie delikatnie rozklepmy je tłuczkiem do mięsa, aby miały równą grubość. Doprawmy solą i pieprzem z obu stron.
- Do usmażonego pora dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy przez kolejną minutę, aż czosnek uwolni swój aromat.
- Teraz przekładamy por i czosnek do osobnego naczynia i na tej samej patelni obsmażamy filety z kurczaka z obu stron, aż staną się złociste i dobrze się zrumienią.
- Gdy kurczak jest już usmażony, dodajemy bulion drobiowy do patelni i dokładnie go odklepujemy, aby uwolnić smak i soczystość z dna. Następnie dodajemy smażonego pora i czosnek z powrotem do patelni.
- Wlewamy śmietankę kremówkę do patelni i mieszamy, aby sos się zagęścił. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos nabierze intensywnego smaku. W międzyczasie możemy jeszcze doprawić sos solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba.
- Kiedy sos porowy jest gotowy, wykładamy filety z kurczaka na talerze i polewamy je obficie sosem. Dekorujemy potrawę posiekaną natką pietruszki, która doda świeżości i kolorytu.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Sos japoński - przepis z Kraju Kwitnącej Wiśni
Czy kiedykolwiek próbowałeś autentycznego japońskiego sosu? Jeśli nie, to teraz jest idealny czas, aby nauczyć się, jak przygotować ten smakowity dodatek do swoich ulubionych dań. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na sos japoński, który jest prosty do wykonania i dodaje wyjątkowego smaku do różnych potraw. Czy jesteś gotowa, aby odkryć tajemnice tego pysznego sosu?
Tak szybko zrobisz sos vinaigrette. Idealny do sałatek
Sos vinaigrette to klasyka w świecie sałatek. Jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie nadaje wyjątkowego smaku świeżym warzywom. To doskonałe połączenie octu, oliwy, musztardy i przypraw. Przygotuj go w zaledwie kilka minut i podkreśl smak swoich sałat. Oto szybki przepis na ten aromatyczny sos.
Sos dyniowy w roli głównej
Czy kiedykolwiek próbowałaś sosu dyniowego? Jeśli nie, to przygotuj się na prawdziwą kulinarną przygodę! Sos dyniowy to wyjątkowe danie, które idealnie komponuje się z różnymi potrawami. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować ten smaczny sos, jak go podawać oraz otrzymasz kilka porad dotyczących jego przygotowania.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl