Canva.com
Sernik chałwowy Babci. Dodaj jeden składnik, a ciasto będzie kruche!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Sernik chałwowy to doskonałe połączenie tradycyjnego sernika z nutą orientalnej słodyczy. Charakteryzuje się delikatnym, kremowym wnętrzem, bogatym w aromat sezamu i miodu, które rozpływa się w ustach. Jednakże, żeby nadać temu sernikowi jeszcze bardziej niezwykły smak, warto dodać jeden składnik, który wzbogaci go o wyjątkową kruchość.
Reklama
Składniki na sernik chałwowy
- 200 g herbatników
- 100 g masła (stopionego)
- 500 g sera ricotta
- 250 g twarogu
- 200 g chałwy sezamowej (pokruszonej)
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Dodatkowy składnik na kruche ciasto:
- 150 g mąki
Jak przygotować pyszny sernik z chałwą?
- Rozgrzej piekarnik do 160°C. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż jej dno papierem do pieczenia, a boki natłuść masłem.
- W misce rozgnieć herbatniki na drobne kawałki. Dodaj stopione masło i wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Powstałą masę przekładamy na dno tortownicy i równomiernie rozprowadzamy, delikatnie dociskając. Włóż do lodówki na 15 minut.
- W dużym naczyniu wymieszaj ser ricotta, twaróg, pokruszoną chałwę, cukier, jajka, miód, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Mieszaj wszystko do momentu, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Opcjonalnie, aby nadać ciastu dodatkową kruchość, możemy dodać mąkę do składników. W tym celu wsyp 150 g mąki do masy serowej i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Pamiętaj, żeby nie mieszać zbyt intensywnie, aby nie wprowadzić zbyt dużo glutenu i nie utracić kruchości.
- Wyjmij tortownicę z lodówki i delikatnie wlej masę serową na wcześniej przygotowane ciastko. Wyrównaj powierzchnię.
- Umieść tortownicę w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 60-70 minut.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Sernik mango - klasyk w egzotycznym wydaniu
Jeśli jesteś miłośniczką serników i egzotycznych owoców, to sernik mango będzie idealnym połączeniem dla Ciebie. To lekkie i orzeźwiające ciasto z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na sernik mango oraz kilkoma poradami dotyczącymi jego podawania. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla smakoszy!
Proste i szybkie ciasto na święta - przepis na… sernik!
Marzysz o przygotowaniu prostego i szybkiego ciasta na święta? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie idealny przepis na pyszny sernik, który z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości. Nie musisz być doświadczonym cukiernikiem, aby stworzyć to wspaniałe danie. Wystarczy kilka składników i chwila wolnego czasu. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować smaczne ciasto na Boże Narodzenie!
Sernik z kremem pistacjowym: HIT!
Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowe i niezwykle smaczne ciasto, to sernik z kremem pistacjowym będzie idealnym wyborem. To połączenie delikatnego serowego ciasta z intensywnym smakiem pistacji sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na sernik z kremem pistacjowym oraz kilkoma cennymi wskazówkami, które pomogą Ci osiągnąć doskonały rezultat.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2025 ZaradnaKobieta.pl