Sernik z wiaderka - idealnie puszysty. Oto król polskich stołów!

Składniki na sernik z wiaderka

• 1 kg sera białego wiaderka
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 szklanka kwaśnej śmietany (18%)
• 1/2 szklanki rozpuszczonego masła
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki płatków migdałowych

Jak zrobić sernik z wiaderka krok po kroku?

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Wymieszaj ser biały z cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i mąką w dużej misce, aż składniki się połączą.
3. Dodaj żółtka jajek i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj kwaśną śmietanę i rozpuszczone masło, a następnie miksuj wszystko na gładką masę.
5. Dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
6. Oddziel białka od żółtek jajek.
7. Białka ubij na sztywną pianę w osobnej misce.
8. Delikatnie wymieszaj ubite białka z masą serową.
9. Wylej masę serową do formy keksowej, posypanej płatkami migdałowymi.
10. Piecz sernik w piekarniku przez około 50-60 minut, aż się zarumieni i w środku będzie wciąż miękki.
11. Wyjmij sernik z piekarnika i zostaw na blacie do wystygnięcia.
12. Gotowy sernik możesz podawać polany syropem klonowym lub posypany cukrem pudrem.

Ten przepis na bardzo puszysty sernik z wiaderka zawsze się udaje, ponieważ dzięki dodatkowi piany z białek jajek, ciasto wyrasta i jest bardzo lekkie. Dodatek płatków migdałowych dodaje ciastu chrupkości, a syrop klonowy lub cukier puder nadaje mu słodyczy. To idealna propozycja na deser dla całej rodziny lub jako wypiek na specjalną okazję. Smacznego!

Zobacz także

Takiego sernika nie jadłaś. Puszysty kawałek ciasta, któremu nie można się oprzeć

Sernik wiedeński przepis babci Stasi

Lekki sernik na zimno: pomysł na szybki i orzeźwiający deser