Szparagi w boczku - hit sezonu!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na szparagi w boczku
Przygotowanie szparagów w boczku jest niezwykle proste, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Oto przepis na to pyszne danie:
Składniki:
- Szparagi - 1 kg
- Boczek - 200 g
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Przemyj szparagi i obetnij zdrewniałe końcówki. Następnie, obierz szparagi od główki w dół, aby usunąć włóknistą skórę.
- Ugotuj szparagi w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź szparagi i przepłucz je zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
- Pokrój boczek na cienkie plasterki. Każdy szparag owiń plasterkiem boczku, a następnie ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Skrop szparagi w boczku oliwą z oliwek, posól i popieprz do smaku. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż boczek będzie chrupiący.
- Podawaj szparagi w boczku na ciepło, jako przystawkę lub dodatek do głównego dania.
Jak podawać szparagi w boczku?
Szparagi w boczku można podawać na różne sposoby, w zależności od preferencji i okazji. Oto kilka propozycji:
Przystawka
Szparagi w boczku świetnie sprawdzą się jako przystawka na eleganckim przyjęciu. Możesz podać je na półmisek, udekorowane listkami świeżej bazylii lub rukoli. Warto również dodać do nich sos, np. holenderski, który idealnie komponuje się z szparagami.
Dodatek do głównego dania
Szparagi w boczku mogą być również doskonałym dodatkiem do mięsa, ryb lub makaronu. Spróbuj podać je z pieczonym kurczakiem, grillowanym łososiem czy spaghetti z sosem śmietanowym.
Na ciepło i na zimno
Warto pamiętać, że szparagi w boczku smakują równie dobrze na ciepło, jak i na zimno.
Możesz więc przygotować je wcześniej i podać na zimno jako przekąskę na imprezę czy piknik.
Porady dotyczące przygotowania szparagów
Przygotowanie szparagów może wydawać się trudne, ale dzięki tym poradom na pewno sobie z tym poradzisz:
Wybór szparagów
Wybierając szparagi, zwróć uwagę na ich kolor, teksturę i świeżość. Powinny być jędrne, proste i błyszczące, a ich główki - zamknięte i nienaruszone. Unikaj szparagów z wyschniętymi końcówkami.
Przechowywanie szparagów
Szparagi najlepiej przechowywać w lodówce, owinięte wilgotnym ręcznikiem papierowym.
Dzięki temu zachowają świeżość przez kilka dni.
Obieranie szparagów
Bardzo ważne jest, aby usunąć włóknistą skórę, która może być trudna do przeżucia. Do obierania szparagów najlepiej użyć ostrą obieraczkę do warzyw.
Szparagi w najlepszym wydaniu
Podsumowując, szparagi w boczku to wykwintne danie, które z pewnością zaskoczy i zachwyci Twoich gości. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt końcowy - niezapomniany. Smacznego!
