Canva.com
Warzywne curry z cukinią. Nawet mięsożercy się nim zajadają!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Warzywne curry z cukinią to łatwe w przygotowaniu danie, które zachwyci nie tylko osoby będące na diecie wegetariańskiej, ale również wszelkich smakoszy wśród mięsożerców. Wygląda pięknie, zachwyca aromatem, a przede wszystkim jest smaczne. Jak je przygotować? Poniżej znajduje się przepis na 4 porcje.
Reklama
Składniki:
- 300g marchewki
- 1 ziemniak
- 500g cukinii
- 300g bakłażana
- 1 cebula
- 2 sztuki zielonej papryczki chili
- 1 puszka mleka kokosowego
- Pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 limonka
Sposób przygotowania:
- Marchewkę i ziemniaka obierz, a następnie pokrój w kostkę.
- Bakłażana pokrój w niewielką kostkę, a cukinię w półplasterki.
- Z papryczek usuń nasionka, a następnie posiekaj je drobno razem z cebulą. Włóż je do misji, dodaj mleko kokosowe, kurkumę i kmin rzymski. Całość zblenduj aż konsystencja będzie całkiem jednolita.
- Rozgrzej w garnku z grubym dnem oliwę, a następnie podsmaż na niej wszystkie pokrojone warzywa aż się zarumienią.
- Dodaj pastę z mleka kokosowego i gotuj całość przez 10 minut na małym ogniu.
- Na koniec dodaj sok z jednej limonki, pieprz i sól. Całość dokładnie wymieszaj i serwuj z ryżem basmati lub ryżem jaśminowym.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Sucha i matowa skóra potrzebuje... maseczki z cukinii. Efekt WOW od razu
Poszukiwanie idealnego produktu do pielęgnacji skóry może być trudne, szczególnie jeśli masz do czynienia z suchą i matową cerą. Jednym z mało znanych, ale bardzo skutecznych rozwiązań jest maseczka z cukinii. Ta prosta do przygotowania kuracja może zdziałać cuda dla Twojej skóry już po pierwszym użyciu.
Gofry z cukinii - zdrowa alternatywa dla słodkich deserów
Czy wiesz, że można przygotować pyszne gofry z cukinii? To świetna alternatywa dla tradycyjnych gofrów, która dodatkowo jest zdrowa i niskokaloryczna. Dzielimy się przepisem na gofry z cukinii!
Curry wegetariańskie - Bogactwo smaku i zdrowotnych właściwości
Curry wegetariańskie to pyszne danie, które może być zarówno smacznym posiłkiem, jak i doskonałym sposobem na zwiększenie spożycia warzyw w diecie. Zdradzamy przepis na curry wegetariańskie, omawiamy jego właściwości zdrowotne, podpowiadamy jak je podawać oraz udzielamy porad i ciekawostek na temat tego aromatycznego dania.
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl