Canva.com
Wolisz warzywa zamiast mięsa? Spróbuj aromatycznego ragout!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Ragout to wyjątkowe danie. W wersji wegańskiej to po prostu warzywa duszone w niezwykle aromatycznym sosie. Chociaż w pewien sposób przypomina to warzywną potrawkę, to smak i aromat są nieporównywalne. Jak zrobić warzywne ragout na obiad lub romantyczną kolację? Sprawdźcie nasz przepis!
Reklama
Mocno warzywne, mocno wegańskie
Ragout to danie gotowane z sosem. Często podaje się je jako danie główne lub dodatek. Ragout można wytwarzać z dowolnego rodzaju mięsa, warzyw i/lub ziół. Najczęstszym rodzajem ragout jest drobiowe lub warzywne w sosie pomidorowym.
Canva.com
Do przygotowania pysznego ragout potrzebujemy sporo warzyw:
- 1 cukinia
- 150 g dyni
- 2 cebule czerwone
- 1 seler naciowy
- 4 łyżki fasoli białej
- 4 łyżki czerwonej fasoli
- pęczek świeżej kolendry
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 250 ml wody
Zobacz także
Jak przygotować ragout?
Canva.com
- Na początku odcedzamy fasolę. Warzywa, takie jak cukinia, dynia, cebula kroimy w kostkę lub na drobne kawałki. Obieramy seler i kroimy.
- Na rozgrzanej patelni wypełnionej oliwą z oliwek smażymy na małym ogniu cukinię, dynię i seler. Całość zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia.
- Warzywne ragout dusimy przez 10 minut.
- Na koniec duszenia dodajemy fasolę białą oraz czerwoną.
- Warzywne ragout najlepiej podawać z ryżem.
Ragout warzywne za granicą najczęściej przygotowuje się ze składników, które są bogate w smak umami. Idealnie sprawdzą się do tego wodorosty, grzyby shitake, pomidory, sos sojowy oraz koncentraty drożdży. Jeśli jesteśmy miłośnikami smaków umami, to możemy również dodać do naszego dania warzywa strączkowe lub cebulę, czy czosnek.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Chińskie tofu z warzywami: Sekret kuchni azjatyckiej
Chińskie tofu z warzywami to smaczne i zdrowe danie, które jest popularne zarówno w kuchni chińskiej, jak i wśród miłośników wegetariańskiej kuchni z całego świata. Tofu, będące głównym składnikiem tego dania, jest bogate w białko roślinne i jest doskonałym źródłem składników odżywczych. W połączeniu z różnorodnymi warzywami, chińskie tofu staje się pełnowartościowym i sycącym posiłkiem.
Które warzywa są zdrowsze po ugotowaniu? Zaskakujące fakty dietetyczne
Jedzenie warzyw jest niezwykle ważne dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Ale czy wiesz, że sposób przygotowania warzyw może mieć wpływ na ich wartość odżywczą? Niektóre warzywa są lepsze po ugotowaniu, podczas gdy inne zachowują więcej składników odżywczych w surowej formie. Dowiedz się, które warzywa warto gotować, aby czerpać maksymalne korzyści zdrowotne.
Zdrowe chipsy? To możliwe! Przekonaj się sam z chipsami z warzyw
Marzysz o przekąsce, która jest zarówno pyszna, jak i zdrowa? Jeśli tak, to chipsy z warzyw są idealnym rozwiązaniem dla Ciebie! Te chrupiące i kolorowe przekąski są nie tylko smaczne, ale także pełne składników odżywczych, które są korzystne dla Twojego zdrowia.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2025 ZaradnaKobieta.pl