Canva.com
Wolisz warzywa zamiast mięsa? Spróbuj aromatycznego ragout!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Ragout to wyjątkowe danie. W wersji wegańskiej to po prostu warzywa duszone w niezwykle aromatycznym sosie. Chociaż w pewien sposób przypomina to warzywną potrawkę, to smak i aromat są nieporównywalne. Jak zrobić warzywne ragout na obiad lub romantyczną kolację? Sprawdźcie nasz przepis!
Reklama
Mocno warzywne, mocno wegańskie
Ragout to danie gotowane z sosem. Często podaje się je jako danie główne lub dodatek. Ragout można wytwarzać z dowolnego rodzaju mięsa, warzyw i/lub ziół. Najczęstszym rodzajem ragout jest drobiowe lub warzywne w sosie pomidorowym.
Canva.com
Do przygotowania pysznego ragout potrzebujemy sporo warzyw:
- 1 cukinia
- 150 g dyni
- 2 cebule czerwone
- 1 seler naciowy
- 4 łyżki fasoli białej
- 4 łyżki czerwonej fasoli
- pęczek świeżej kolendry
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 250 ml wody
Zobacz także
Jak przygotować ragout?
Canva.com
- Na początku odcedzamy fasolę. Warzywa, takie jak cukinia, dynia, cebula kroimy w kostkę lub na drobne kawałki. Obieramy seler i kroimy.
- Na rozgrzanej patelni wypełnionej oliwą z oliwek smażymy na małym ogniu cukinię, dynię i seler. Całość zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia.
- Warzywne ragout dusimy przez 10 minut.
- Na koniec duszenia dodajemy fasolę białą oraz czerwoną.
- Warzywne ragout najlepiej podawać z ryżem.
Ragout warzywne za granicą najczęściej przygotowuje się ze składników, które są bogate w smak umami. Idealnie sprawdzą się do tego wodorosty, grzyby shitake, pomidory, sos sojowy oraz koncentraty drożdży. Jeśli jesteśmy miłośnikami smaków umami, to możemy również dodać do naszego dania warzywa strączkowe lub cebulę, czy czosnek.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Jak przekonać dziecko do jedzenia warzyw?
Przekonanie dziecka do jedzenia warzyw może być wyzwaniem, ale jest to ważne dla jego zdrowia i prawidłowego rozwoju. Oto kilka sprawdzonych sposobów, które pomogą Ci zainteresować malucha smacznymi i zdrowymi warzywami.
Delikatny łosoś z grillowanymi warzywami. Oto przepis pełen smaku
Grillowanie to nie tylko sposób na pyszne dania, ale także sposób na uchwycenie smaku lata. Kombinacja delikatnego łososia z aromatycznymi grillowanymi warzywami to prawdziwy rarytas dla podniebienia. Spróbuj tego przepisu, by odkryć pełen smaku tego dania!
Najlepszy sposób na kaszę gryczaną z warzywami i fetą
Jeśli szukasz pysznego i zdrowego dania, kasza gryczana z warzywami i fetą jest idealnym wyborem. To połączenie kaszy z kolorowymi warzywami i kremową fetą nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest bogate w składniki odżywcze. Zdradzamy jak przygotować pyszny obiad!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl