Wykwintny smak prostoty: zupa krem z pieczonych pomidorów
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na zupę krem z pieczonych pomidorów
Aby przygotować zupę krem z pieczonych pomidorów, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg pomidorów
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka cukru
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
Teraz, gdy masz wszystkie składniki, możemy przejść do przygotowania zupy:
- Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 200°C.
- Na blaszce do pieczenia ułóż pomidory, cebulę i czosnek. Skrop je oliwą z oliwek i posyp suszonym oregano, solą i pieprzem.
- Piecz warzywa w piekarniku przez około 30 minut, aż pomidory będą miękkie i lekko zrumienione.
- Wyjmij warzywa z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
- Obierz skórki z pomidorów.
- W garnku rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj do garnka pieczone pomidory i zalej je bulionem warzywnym.
- Dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Zmiksuj zupę blenderem lub użyj blendera ręcznego, aż osiągniesz gładką konsystencję.
- Dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Twoja zupa krem z pieczonych pomidorów jest gotowa do podania!
Właściwości zdrowotne zupy krem z pieczonych pomidorów
Zupa krem z pieczonych pomidorów jest nie tylko pyszna, ale również pełna składników odżywczych. Pomidory są bogate w likopen, który jest silnym przeciwutleniaczem i może pomóc w ochronie przed chorobami serca i niektórymi rodzajami raka. Ponadto, pomidory są również źródłem witaminy C, potasu i błonnika.
Ta zupa zawiera również cebulę i czosnek, które są znane ze swoich właściwości przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych. Dodatek bulionu warzywnego dostarcza dodatkowych składników odżywczych, a śmietana kremówka nadaje zupie kremową konsystencję.
Jak podawać zupę krem z pieczonych pomidorów
Zupę krem z pieczonych pomidorów można podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów:
- Podawaj zupę jako przystawkę przed głównym daniem.
- Podawaj zupę z grzankami lub chrupiącym pieczywem.
- Dodaj świeże zioła, takie jak bazylię lub natkę pietruszki, jako dekorację i dodatek smakowy.
- Podawaj zupę z dodatkiem startego sera, na przykład parmezanu.
Porady i ciekawostki
Oto kilka porad i ciekawostek dotyczących zupy krem z pieczonych pomidorów:
- Jeśli chcesz uzyskać intensywniejszy smak, możesz dodać do zupy kilka suszonych pomidorów.
- Jeśli nie masz bulionu warzywnego, możesz go zastąpić bulionem drobiowym lub wodą.
- Zupa krem z pieczonych pomidorów doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Możesz przechowywać zupę w lodówce przez kilka dni i podgrzewać ją przed podaniem.
Przepis na szczęście! Zaszalej z naszą zupą krem!
Teraz, gdy znasz przepis na zupę krem z pieczonych pomidorów, jej właściwości zdrowotne, sposób podawania oraz kilka porad i ciekawostek, możesz cieszyć się tym pysznym i zdrowym daniem. Smacznego!
